Je jar, chlapci. A to znamená, že je čas vystúpiť z našich plesník a byť kreatívny! Rád vyrábam domácu zmrzlinu a ďalšie mrazené dobroty, ale počas chladných zimných mesiacov je také ťažké nadchnúť. Ale v posledných niekoľkých týždňoch som bol schopný vytiahnuť sandále viackrát, takže cítim mrazené dobroty!
Na tom niečo trochu iné je, že ako základ týchto nanukov budeme robiť vlastné ochutené orechy. Ak ste osobou bez mlieka, potom máte dnes šťastie! Nie vždy jesť mliečne výrobky zadarmo.
V skutočnosti som asi tak závislý od syra, ako som káva. Ale som obrovským fanúšikom potravín, takže milujem čokoľvek s veľkou chuťou a rád skúšam nové príchute. Naozaj sa mi páči, ako sú tieto krémové pochúťky skutočne celkom zdravé bez chýbajúcej príchute - plus perly Boba skutočne zmenia textúru!
Súvisiace: Ako si vyrobiť bobu doma
Ukážem vám, ako si vyrobiť dva rôzne druhy orechových mliečnych mliečnych mliečnych mliečnych mliečnych mliečnych mliečnych mliečnych mliečnych mliečnych látok, ale tiež by som rád pripustil, že tretia príchuť, ktorú vidíte (biele, vanilkové nanuky), bola vyrobená pomocou mandľového mlieka Califia Vanilla.
Takže, ak nemáte trpezlivosť, aby ste si vytvorili vlastné mliečne orechy, potom si môžete kúpiť verziu zakúpenú obchodom, ak chcete, pridajte trochu viac sladidla a zmrazte s perlami Boba, aby ste dosiahli rovnaký výsledok.
Najprv musíme pripraviť svoje orechy. Tu môžete vidieť namáčanie pistácií a lieskových orechov. Ešte predtým musíte odstrániť kožu z orechov, pretože kože môžu spôsobiť horkú chuť v mlieku.
Pre pistácie som triasol škrupinové orechy spolu vo vnútri kuchynskej utierky a to pre mňa do značnej miery odstránilo väčšinu kože.
Leachy však boli trochu tvrdohlavé. Aby som odstránil kožu na lieskové orechy, rozhodol som sa vyskúšať Alice Medrichovu metódu (nájdené cez Moja závislosť na pečení ). Pracoval som s 1/2 šálky lieskových orechov. V hrnci som priniesol 1 šálku vody do varu a potom som posypal lyžičkou (doslova polievkovú lyžicu, žiadne presné meranie) sódy na pečenie.
Potom som pridal lieskové orechy a nechal som ich variť 3 minúty. Voda zmenila načervenú červenú farbu, ktorá vyzerala úplne nepatrne. Cesta k dezertu je často zvláštna, myslím.
Potom som vypustil orechy, vrhol som sa do studenej vody (aby som ich mohol ľahko zvládnuť) a potom som ľahko triasol z kože prstami. Bol som šokovaný, ako dobre to fungovalo! Oveľa presnejšie ako metóda kuchynského utierky. Som nový prevod!
Akonáhle budete mať pripravené orechy, namočte do dosť vody, aby ste ich zakryli najmenej 8 hodín alebo cez noc.
Pistáciové orechové mlieko, vyrába asi 2 šálky.
1/2 šálky pistácie orechy
1-2 lyžice medu (alebo iné sladidlo, ktoré uprednostňujete)
2 šálky veľmi horúca voda (takmer vriaci)
Potom, čo cez noc namočíte orechy, namáhajte a vložte orechy do mixéra. Zahrejte 2 šálky vody, až kým nebude veľmi horúco, takmer vriaci. Pridajte horúcu vodu a sladidlo do mixéra a pyré na 1 minútu.
Prepnutia cez jemné sito so sitom pokrytým tvarohovým útvarom. Môžete to uložiť v chladničke, aby ste ju ochladili, ale pred použitím sa pred použitím potriasajte, pretože mlieko sa môže mierne oddeliť, keď sedí na polici.
Som zvedavý, má niekto z vás myšlienky o spôsoboch, ako dať orechové jedlo (zvyšky po namáhaní) dobre? Dokážete s tým piecť, alebo je to dobré iba pre kompost? Rád by som počul vaše myšlienky alebo návrhy.
Ak chcete, môžete tento recept ľahko zdvojnásobiť. Tým sa vytvorí 3-4 nanuky, takže ak chcete viac alebo ak máte radi orechové mlieko na popíjanie alebo pridanie do kávy, potom dôrazne odporúčam zdvojnásobiť tento recept.
Čokoládové lieskové mlieko, vyrába asi 2 šálky.
1/2 šálky lieskových orechov
1-2 lyžice hnedého cukru (alebo iné sladidlo, ktoré uprednostňujete)
1 1/2 čajových lyžičiek kakao
2 šálky horúcej vody (takmer vriaci)
Potom, čo cez noc namočíte orechy, namáhajte a vložte orechy do mixéra. Zahrejte 2 šálky vody, až kým nebude veľmi horúco, takmer vriaci. Pridajte horúcu vodu, kakao a sladidlo do mixéra a pyré na 1 minútu.
Prepnutia cez jemné sito so sitom pokrytým tvarohovým útvarom. Môžete to uložiť v chladničke, aby ste ju ochladili, ale pred použitím sa pred použitím potriasajte, pretože mlieko sa môže mierne oddeliť, keď sedí na polici.
Ak chcete, môžete tento recept ľahko zdvojnásobiť. Tým sa vytvorí 3-4 nanuky, takže ak chcete viac alebo ak máte radi orechové mlieko na popíjanie alebo pridanie do kávy, potom dôrazne odporúčam zdvojnásobiť tento recept.
Akonáhle sú vaše orechové mlieko pripravené, všetko, čo potrebujete, sú niektoré varené perly. Nájdete ich na mnohých ázijských trhoch alebo si môžete kúpiťm tu .
Ak ste nikdy predtým doma neuvarili perly Boba - nebojte sa! Je to naozaj celkom ľahké. Môžete si prečítať Moja metóda tu .
Pre 10-12 nanukov budete potrebovať iba asi 1/2 šálky varených bobových perly. Neváhajte a urobte viac, ak chcete v ten istý deň pripraviť nápoj Boba.
Nalejte orechové mlieko do foriem zmrzliny tak, aby boli 2/3 až 3/4 plné, a potom pridajte sladenú bobu. Zmraziť cez noc.
Tento recept je určený pre mierne sladené krémové mliečne krémové krémy. Ak zistíte, že chcete trochu väčšiu sladkosť, nezabudnite ochutnať mlieko skôr, ako ho nalejete do foriem, a môžete ľahko pridať viac sladidla a rozpustiť sa.
Nechám tvoj osud na úrovni sladkosti vo svojich vlastných rukách. Užite si! xo. Emma
Redakcia Choice
Fagus sylvatica f. purpurea
Cenník automatických detailov
Najlepšie ruže Floribunda na rast
6 najlepších krémov na vyrážky proti plienkam pre najmenšie deti