Melón sorbet: bez zmrzlinového stroja

Áno, čítate správne. Nepotrebujete zmrzlinový stroj, aby bol tento super jednoduchý a osviežujúci dezert. Môžete to tiež ľahko prispôsobiť na akékoľvek ovocie, ktoré by ste mohli mať po ruke. Mal som cantaloupe a niektoré medové melóny zostali z brunch Deň matiek, ktoré som hostil so svojimi mliem. Nemôžem nechať toto ovocie ísť do odpadu! Tak som sa rozhodol urobiť niečo sladké.

Namiesto melónov by ste mohli ľahko použiť akékoľvek bobule, broskyne alebo slivky (odstránené kože). Neodporúčam to však urobiť s jablkami alebo hroznom. Myslím, že textúra by sa podstatne zmenila, len FYI.

Ľahko som ochutel baňu s mätou, ale môžete to vynechať, ak sa veľmi nestaráte o mincovňu.

Ale v tom prípade ste blázni, pretože mincovňa je úžasná.

Melon Sorbet, robí 3-4 porcie (tento recept som zdvojnásobil pomocou oboch typov mojich melónov).

4-5 šálok melónu nakrájané na malé kocky (odstránená vonkajšia koža)
1/2 šálky vody
1/2 šálky cukru
1 vetvička čerstvej mäty
2 čajové lyžičky prášku
2 polievkové lyžice vody

Vystrihnite melón a vložte do veľkej tašky na zips. Zmraziť cez noc.

V hrnci rozšľahajte cukor a vodu na strednom/vysokom ohni, kým sa cukor nerozpustí. Vyberte z tepla, pridajte mätu a nechajte sa strmať 30 minút. Odstráňte mincovňu a rezervujte sirup, kým ju nepotrebujete.

V malej miske rozšľahajte prášok a vodu z pusinky. Šľahajte, kým nevytvoríte veľa peny. Toto je náhrada vaječného bieleho. Ak chcete, aby ste použili vaječné bielky, ale keďže ich nebudeme variť, mám pocit, že je bezpečnejšie jednoducho používať náhradu. To dodáva sorbetu peknú krémovú textúru.

V kuchynskom robote skombinujte mrazené ovocie, sirup a vaječné biele (a.k.a. zmes práškovej vody z pusinky). Zmiešajte len do hladka.

Váš sorbet je pripravený slúžiť priamo z kuchynského robota. Ak to neplánujete okamžite konzumovať, nezabudnite ho uložiť do mrazničky alebo si nezachováva svoju konzistenciu sorbetov. Užite si! xo. Emma

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

• Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Recept

Prísady

• ▢ 4-5 šálka melón nakrájaný na malé kocky (Vonkajšia koža odstránená)
• ▢ ½ pohár vodná voda
• ▢ ½ pohár cukor
• ▢ 1 vetvička čerstvej mäty
• ▢ 2 čajové lyžičky pusinkový prášok
• ▢ 2 polievkové lyžice vodná voda

Pokyny

• Vystrihnite melón a vložte do veľkej tašky na zips. Zmraziť cez noc.
• V hrnci rozšľahajte cukor a vodu na strednom/vysokom ohni, kým sa cukor nerozpustí. Vyberte z tepla, pridajte mätu a nechajte sa strmať 30 minút. Odstráňte mincovňu a rezervujte sirup, kým ju nepotrebujete.
• V malej miske rozšľahajte prášok a vodu z pusinky. Šľahajte, kým nevytvoríte veľa peny. Toto je náhrada vaječného bieleho. Ak chcete, aby ste použili vaječné bielky, ale keďže ich nebudeme variť, cítim, že je bezpečnejšie jednoducho používať náhradu. To dodáva sorbetu peknú krémovú textúru.
• V kuchynskom robote skombinujte mrazené ovocie, sirup a vaječné biele (a.k.a. zmes práškovej vody z pusinky). Zmiešajte len do hladka. Your sorbet is ready to serve right out of the food processor. If you don't plan to consume it all right away, be sure to store it in the freezer or it will not retain its sorbet consistency.

Predtým, ako pôjdete, zanechajte recenziu!

Hodnotenia sú skvelým spôsobom, ako nás podporiť; Preukazujú vaše ocenenie za našu prácu a pomáhajú ostatným používateľom nájsť náš najlepší obsah!

Kredity // Autor: Emma Chapman. Fotografia: Sarah Rhodes. Fotografie upravené s nedeľou z Ľudová zbierka .