Ako ukladať jablká

• Zelenina

Máte úrodu nárazníka? Zistite, ako uložiť svoje jablká, v našom sprievodcovi.

Jablká sa dajú ľahko rásť a poskytujú obrovské plodiny z relatívne krátkeho pestovateľského priestoru. Jablkové stromy Môže sa pestovať ako štandardy alebo sa vycvičiť proti plotu alebo stene. Môžu sa dokonca pestovať v kvetináčoch.

Využite maximum svojej plodiny opatrným ukladaním jabĺk, aby ste ich mohli jesť mnoho týždňov po zberu. V závislosti od rozmanitosti Apple, ktorý pestujete, a koľko úložného priestoru máte, môžete v chladničke ukladať jablká v chladničke alebo ich dlhodobo ukladať do prepraviek Apple na chladnom, ale vlhkom mieste.

Najlepší spôsob ukladania jabĺk

Hlavnou úvahou pri skladovaní jabĺk je udržiavať ich chladné, buď v chladničke alebo v chladnej, ale vlhkej miestnosti, ako je pivnica alebo nevyhrievaná garáž. Existujú však aj ďalšie úvahy: zber jablká s opatrnosťou a snažte sa udržať nestvarovanie jabĺk, pretože to môže pomôcť zabrániť hnitovaniu ovocia. Vždy ukladajte nepoškodené jablká - tie, ktoré majú modriny alebo strihy, alebo akékoľvek diery, ktoré sa uskutočňujú kodlovaním mol alebo iným hmyzom, by sa mali okamžite jesť, keď sa nebudú udržiavať. Jednoducho odrežte vady alebo modriny a podľa toho jedzte alebo džús. Uchovávajte iba domáce jablká, pretože jablká supermarketu už boli v skladovaní niekoľko týždňov.

Majte na pamäti, že sladšie odrody ukladajú iba niekoľko týždňov, zatiaľ čo viac odrôd koláča je možné uchovávať celú zimu dlhú zimu, ak sú držané v správnych podmienkach. Tiež skoré odrody jabĺk, zozbierané medzi septembrom a októbrom - napríklad „krása kúpeľa“ a „Worcester Pearmain“ - nemajú tendenciu držať sa dobre a najlepšie sa konzumujú do štrnásť dní od zberu. Neskoré odrody jabĺk, zozbierané v novembri - napríklad „Newton Wonder“, „Bramley's Seatching“ a „Ashmead's Jadr“, musia dozrieť v skladovaní počas štyroch alebo piatich týždňov a potom vydrží počas zimných mesiacov, ak sú správne uložené.

Ak potrebujete pomoc s výberom odrody Apple na pestovanie alebo chcete vedieť, či jablká, ktoré máte, budú dobre uložiť nášho sprievodcu po Najlepšie odrody jabĺk na rast .

Za pomoc pri výbere a zhromažďovaní zberu jabĺk sme si kurátorom naše obľúbené náradie Apple Picker a ak máte chuť na odšťavovanie alebo vyvíjať časť z úrody, pozrite si naše zaokrúhlenie najlepších Apple lisy.

Zistiť Ako zmraziť jablká v BBC dobré jedlo.

Ako ukladať jablká

Monty Don vám ukáže, ako ukladať jablká a vysvetľuje, ktoré ovocie sa budú dobre skladovať, kam ich dať, aby sa nezhoršovali ani hnili a ako dlho si budú udržiavať. Pozrite si tento krátky video sprievodca od VerdantVows, kde nájdete všetky podrobnosti:

Ako ukladať jablká short term

Ukladanie jabĺk do mrazničiek

Vložte niekoľko jabĺk do čistého mrazničného vrecka (biologicky rozložiteľné možnosti sú k dispozícii online) - alebo ešte lepšie, papierové tašky - a uložte do chladničky až týždeň. Ak je to možné, používajte vrecia na vopred použité vrecká. Nedovoľte, aby jablká zamrzli, pretože to môže poškodiť mäso, čo urýchľuje ich úpadok.

Ako ukladať jablká short term

Ukladanie jabĺk do stojana Apple

Ak chcete skladovať jablká v zime, každý z nich zabalte do jedného listu novín a umiestnite ich do jednotlivých vrstiev na podnos.

Ak máte priestor a veľký jablkový strom, možno budete chcieť investovať do stojana Apple. Apple stojany môžu ukladať veľké množstvo ovocia a umožniť cirkulácii vzduchu medzi vrstvami, takže nemusíte každé ovocie zabaliť jednotlivo.

Uložte svoje jablká na chladnom a vlhkom mieste, ako je nevyhrievaný suterén, pivnica, nevyhrievaná garáž alebo dokonca chladná miestnosť s vypnutým chladičom. Pravidelne ich skontrolujte, aby ste sa uistili, že medzi nimi nie sú zhnité jablká - je pravda, že jedno zhnité jablko môže pokaziť celú plodinu.

Ukladanie jabĺk v novinách

Ak chcete lacnú alternatívu k stojanom na jablká, použite starý podnos na kartu a pridajte ďalšie vrstvy podľa potreby.