Ako pestovať Švédske

• Miranda Janka

Všetko, čo potrebujete vedieť o pestovaní a starostlivosti o Švédi, v našom Grow Guide.

Tento článok bol skontrolovaný na záhradnú presnosť Oliverom Parsonsom.

Swede je vynikajúca a výživná zelenina, ktorú je možné pestovať doma. Pestujte ich sami na organické produkty s lepšou chuťou ako Švédi kúpené v obchode. Na konci jari sú pripravení na zber zohriatia a výdatných jedál v zime.

Časť zeleniny sa zvyčajne konzumuje okrúhly koreň (v skutočnosti prispôsobený stonka). Aj keď to nie je zvlášť chutné, listy sa môžu jesť. Švédi sú lahodné rozdrvené smotanou alebo glazovanou a praženou ako alternatíva k varenej šunke. Ľahko sa pestujú, pokiaľ zaistíte, aby sa nevyschli, pestujú sa v slnečnej polohe a sú chránení pred škodcami. Najlepším spôsobom, ako pestovať Švédi, je zasiatie ich priamo do zeme od stredu, keď je pôda teplá.

Je Swede repa?

Švéd nie je vzdialenosť, ale namiesto toho sa považuje za kríž medzi reťazou a typom divokej kapusty. Termín „Swede“ je krátky pre „švédskeho repa“, o ktorom sa predpokladá, že bol vytvorený vo Švédsku v 17. storočí. Američania volajú Švédi Rutabaga, od švédskeho slova „Rotabbagge“, čo znamená vreckový koreň. Reráli je vo všeobecnosti menšia ako Švéd s bielym mäsom. Švédi majú tiež sladšiu a silnejšiu chuť a lepšie zvládajú mrazy. Vďaka tomu sú užitočné plodiny na zber konca roka, keď skončí iná zelenina.

Ako pestovať Švédske

Zasiať seeds from late spring or early summer, depending on how warm it is where you live. The soil will need to be warm enough to help the seeds germinate. You may want to add compost or well-rotted manure a few months before, or a general fertiliser. If it's too late to sow seeds, or you do not have the space, you can also buy small plug plants to put into the ground or pots. These are on sale in places like garden centres from late spring. Water often, especially during dry periods. Úroda from Októberober onwards.

Kde pestovať Švédky

Rastliny Swede rastú v zemi. Getty Images

Pestujte Švédi na slnečnom mieste vo vlhkej, ale dobre odvodnenej pôde. Aj keď je ľahšie sa starať o švédske rastliny v zemi, tí, ktorí majú obmedzený priestor, môžu použiť hrnce ako alternatívu. Používajte veľké hrnce a pestujte ich vonku. Najlepšie výsledky sa uistite, že Švédi nevyschnú, a keď sú stále mladí, zber.

Ako zasiať švédske semená

Švédske sadenice v podnose na semeno

Pestujte Švédi zo semien, aby ste si mohli vybrať širšiu škálu odrôd. Môžu byť vysiate priamo vonku alebo sa začínajú v interiéri, aby ich rozrástli začiatkom roka.

1. Pripravte si zem na siatie burinou a hrabaním a odstráňte všetky veľké kamene. Jemne šliapajte po pôde, aby ste ju napravili. Urobte malé a jemné kroky, aby ste sa pevne opustili v pôde a pokrývali oblasť. Nakoniec sa uistite, že siatie povrchu je úroveň.
2. Použite stiesňu alebo dokonca len prst, nakreslený po dĺžke niečoho rovného, ​​aby ste vytvorili vŕtačku na siatie semien. Predtým, ako zasievate semená, zatlačte opakovane použiteľné štítky na každom konci linky, aby ste si mohli nájsť Švédi neskôr. Tčinky sa dajú použiť aj ako zástupné symboly, až kým nebudete pripravené štítky.
3. Vŕtajte vŕtačku jemne a zasiate semená asi 5 cm od seba. Neskôr odstránite sadenice a vytvoríte priestor medzi rastlinami asi 20 cm.
4. Zastrihnite pôdu späť cez semená a rukami ju opustite. Zanechajte priestor asi 30 cm medzi líniou semien a ďalšou plodinou, pokiaľ nerastiete rýchle plodiny ako šalát. Rýchle plodiny môžu byť vysiate, pestované a zozbierané skôr, ako sú hlavné plodiny potrebné, čo maximum z vášho priestoru.
5. Znižujte slabšie sadenice, keď rastú, alebo tie, ktoré sú príliš blízko seba. Chcete skončiť s rastlinami vzdialenými asi 20 cm, ak rastú na plnej veľkosti. Do kompostovej hromady sa môžu pridať nežiaduce sadenice švédska alebo sa môžu premyť a pridať do šalátov.

Zasiaťing indoors

1. Naplňte svoj podnos alebo hrniec kvalitným viacúčelovým kompostom bez rašeliny a pevne v ňom a ponechajte malú medzeru v hornej časti. Najlepšie výsledky zasiate do modulárnych podnosov. To uľahčí zdvíhanie a transplantáciu výsevkov a znižuje akékoľvek narušenie koreňov.
2. Zasiať your seeds thinly onto the compost and then cover with more compost. If possible, sieve this compost first to remove any large pieces.
3. Vložte podnosy alebo kvetináče do umývadla vody alebo umiestnite na zem vonku a vodu zhora s zavlažovacou plechovkou. Uistite sa, že máte na zákrute náchylného upevnenia na zákrutu, aby ste zmäkli vodu vyššiu. Ak chcete ďalej zaistiť, aby ste nerušili svoje semená, začnite zalievaním zeme vedľa hrnca alebo podnosu. Potom vytlačte zavlažovanie môže tam a späť cez podnos, čím poskytuje rovnomerné zalievanie.
4. Nechajte kvetináče alebo podnosy vytekať a potom položte na slnečný parapet alebo v skleníku. Zrýchnite klíčenie pokrytím kvetináčov alebo podnosov pomocou veka propagátora alebo opätovne použitý číry plast. Tým sa zvýši úroveň vlhkosti a zníži sa pravdepodobnosť, že semená vyschnú skôr, ako môžu klíčiť. Ak je na parapete, povzbudzujte priamy rast otáčaním podnosu alebo hrnca každých pár dní, inak môžu sadenice rásť LOP obozretné a hľadať svetlo, ktoré dôsledne pochádza iba z jedného smeru.
5. Akonáhle sú sadenice dostatočne veľké na to, aby sa zvládli, najskôr odstráňte nežiaduce. Budú menšie a tenšie - chcete, aby vaši najsilnejší kandidáti rastú. Pred výsadbou vonku stvrdnite rastliny asi týždeň. Môžete buď presunúť rastliny do studeného rámu, alebo ich vložiť von počas teplých dní a v noci ich priviesť späť. Ak odstraňujete veko propagátora, urobte to postupne v priebehu niekoľkých dní, aby ste predišli šokovaniu sadenice. Zasadte sadenice pred vyvinúť hlavný koreň (koreň TAP). Týmto spôsobom sa vyhnete narušeniu budúceho rastu.

Ako sa starať o Švédi

Aby ste sa starali o Švédi, až kým nie sú pripravené na zber, odstráňte ručné buriny alebo jemne okolo rastliny. Orezajte si zle poškodené listy, ale neodstraňujte príliš veľa, pretože rastlina ich potrebuje, aby sa dobre vyvinula. Pravidelnú zalievanie udržujte vlhkú pôdu, inak by ste mohli skončiť so drevami, horkými švédmi. Pomôže to tiež predchádzať problémom, ako je pleseň.

Zvážte použitie sivej vody z vášho umývania, aby ste znížili využitie vody. Môžete tiež nainštalovať zavlažovanie odkvapkávania na úrovni zeme, na časovač, aby ste minimalizovali stratu vody. Dávajte pozor na slimáky a slimáky, najmä keď sú rastliny vo fáze sadeníc. Vykonajte nočné kontroly, najmä po vlhkom počasí, aby ste odstránili slimáky a slimáky.

Mulčuje okolo rastlín, aby pomohol udržať vlhkú pôdu, zabrániť burine a pomaly kŕmiť plodinu. Používajte kompost alebo dobre zaznamenaný hnoj a rozširujte ho asi 5 cm hlboko. Držte mulč ďalej od základne rastlín, aby ste zabránili hnijúcu. Najlepšie výsledky, mulč po silnom daždi. Mulčovanie v suchom počasí môže zabrániť tomu, aby sa voda dostala do rastlín, keď sa zablokuje do mulča na vrchu. Ak rastliny príliš vyschnú, môžu „skrutku“ (vyrábať kvety a semená), vďaka čomu bude koreňová chuť horká. Ak robia skrutku, zvážte ich opustenie v zemi. Kvety poskytnú jedlo pre včely a iný hmyz.

Ako zberať Švédi

Úrodaing swedes

Úroda swedes as baby veg or leave them to grow and crop from autumn onwards. If you want to grow large swedes, look out for varieties that are more resistant to becoming bitter and woody. To enjoy as baby veg, especially if grown in pots, harvest once the roots are about 5-15cm in diameter. Otherwise they can stay in the ground until needed, coping with most frost. Úroda by gently pushing a garden fork into the soil and lifting the whole plant out. Remove the soil and top growth, and bring into the house or store in pots of compost in a frost-free location such as a shed.

Korene zvyčajne ukladajú najlepšie ponechané v zemi až do konca roka, takže zber iba podľa potreby.

Ako variť Švédi

Roztrhaný Švéd. Getty Images

Použite švédsky, aby ste vytvorili celý rad jedál, ako sú kaša, neeps, polievky a hnutia. Na Vianoce môžete dokonca glazovať a pečiť švéd, aby slúžil namiesto šunky. Po premytí, olúpaní a nasekanom, zmrazte všetky ďalšie kúsky švédskeho švédskeho švédskeho švédskeho kusu, ktoré zostali alebo zostali na neskôr. Vložte do vrecka alebo nádoby, akonáhle je pripravený v olúpaných kúskoch, ktoré si môžete ponechať na neskorší dátum.

Ako sa pripraviť na varenie alebo mrazenie

1. Odrežte tenký koreň a akýkoľvek horný rast a umyte si každú švédsku
2. Nasekajte polovicu s veľkým nožom a pomocou zemiakovej šupky odstránte pokožku
3. Položte rovnú stranu každej polovice nadol na sekanú dosku a nasekajte do kúskov podobnej veľkosti

V noci Burns Night (25. januára) zapôsobte na priateľov a rodinu svojím vlastným domácim sprievodom Haggisovi. Narezané na kúsky podobne veľkosti, varte a potom pečte varenými zemiakmi. Zaručte spolu a podľa chuti pridajte smotanu a maslo.

Škodcovia a choroby

Ak sa korene rozdelili alebo majú drevnú a horkú chuť, je pravdepodobné, že rastliny vyschli v zemi. Pravidelné zalievanie v suchých obdobiach tomu pomôže zabrániť. Znaky belavého kvetu na listoch sú tiež dôsledkom vyschnutia rastlín, pretože je náchylnejším na práškovú pleseň, plesňovú infekciu.

Otvory v listoch môžu byť často výsledkom bielych húsenice kapusty, ale tieto vo všeobecnosti nespôsobujú veľké problémy s brassicami pestovanými pre ich „koreň“, napríklad Švéd. Viac problému je koreňová muška kapusty, ktorá sa vrhá do koreňov na väčších plodinách Brassica. Chráňte rastliny pred oboma škodcami jemnou záhradníckou sieťovkou, zavesenú nad lístie, ktoré zabráni motýľovému štádiu v kladení svojich vajíčok na rastlinu.

Môžete tiež pomôcť odpudiť kapustu biele motýle a škodcov, ako je kapusta Whitefly pestovaním cibule alebo nasturtií vedľa plodín Brassica. Toto je známe ako sprievodná výsadba - vôňa cibule odradí bieleho a biele motýle kapusty položí svoje vajcia namiesto plodiny nasturtium.

Rady týkajúce sa nákupu Švédka

• Švédi sú zvyčajne k dispozícii iba na kúpu ako semeno, hoci niektorí dodávatelia predávajú zástrčky Swede.
• Uistite sa, že máte správne podmienky na pestovanie Švédska pred nákupom, vrátane pôdy retentívnej vlhkosti a dobrých úrovní svetla
• Vyberte si rozmanitosť odolnú voči horkosti, ak chcete pestovať veľké švédske pre zimné plodiny

Kde kúpiť Švéd

• Thompson
• Suttony
• Šírka

Odrody Swede, ktoré sa majú vyskúšať

Švédska „Brora“-Táto odroda, ktorá nie je bitkou, má krémovú mäso a obchody dobre.

• Kúpte si Sweee Brora 'Water Thrommson

Švéd „Tweed“ - Britská chovaná, táto odroda má atraktívne fialové topánky a krémové mäso a dobre sa darí v zlej pôde.

• Kúpte si Swede „Tweed“ od Thompsona

Švéd „Gowrie“ - Najlepšie pre odolnosť proti chorobám, táto fialová odroda má krémové mäso a je zima vytrvalá.