Ako pestovať špargľu

• Zelenina

Všetko, čo potrebujete vedieť o pestovaní lahodného špargle, v našom komplexnom sprievodcovi pestovaním.

Špargľa je vynikajúca trvalka na začiatku leta zelenina pestované pre jemné mladé výhonky, známe ako Spears. Je to pochúťka, ktorá by sa mohla zdať mimo dosahu ako pestovateľská plodina, pretože potrebuje priestor a dlhodobý záväzok. Aj keď však nebudete môcť v prvých rokoch zbierať oštepy, stojí za to čakať. Po zavedení je tiež posteľ špargle relatívne ľahko udržiavateľná a vy môžete očakávať, že odmeny získate až 20 rokov.

Ako pestovať špargľu

Špargľa rastie najlepšie v ľahkej, dobre odvodnenej pôde. Stále môžete pestovať špargľu na ťažkej pôde, ale stojí za to vytvoriť vyvýšenú posteľ. Vyberte si otvorené, slnečné miesto a uistite sa, že je dobre pripravená s množstvom organických látok a je bez buriny.

Ak máte to šťastie, že zdedíte zavedenú posteľ špargle, nebuďte v pokušení opätovne zasadiť nové koruny. Ak chcete zasadiť viac špargle, vyberte si nové miesto, kde nie je riziko choroby špargle. Neodporúča sa tiež zasadiť špargľu, kde ste predtým pestovali zemiaky.

Ako a kedy zasadiť špargľu

Ako pestovať špargľu - planting asparagus

Špargľa sa dá vychovávať zo semien, ale najspoľahlivejšou metódou je zasadiť jednoročné spiace rastliny nazývané „koruny“ v marci. Niektoré odrody sa môžu vysadiť aj na jeseň.

Sledujte komplexný sprievodca Monty Dona po pestovaní holých korenín špargle korún nižšie. Monty vám ukáže, ako pripraviť korunky na výsadbu a ako pripraviť pôdu, takže táto dlhodobá plodina bude prosperovať po mnoho ďalších rokov:

Ak chcete vyskúšať siatie semienka špargle, môžete zasiať moduly koncom zimy alebo priamo do zeme na jar. Pred zberom však budete musieť počkať najmenej päť rokov.

Ako sa starať o rastliny špargle

Ako pestovať špargľu - tending asparagus

Udržujte novo vysadené korunky špargle dobre zavlažované a bez buriny. Nechajte koruny vyvinúť veľa listov Ferny, aby sa mohli stať silnými a etablovanými. Nezberajte špargľu v prvých dvoch rokoch - zber pred treťou sezónou oslabí rastliny. Na konci vegetačného obdobia prerušil lístie späť na 10 cm nad úrovňou pôdy a na jeseň mulčuje dobre zaznamenaný kompost. Buriny pravidelne burinu a na jar vyberte chrobáky špargle.

Tu Monty Don demonštruje, ako obmedziť lístie špargle na konci sezóny a ako multovať okolo rastlín:

Kedy zberať špargľu

Ako pestovať špargľu - harvesting asparagus

Nezberajte špargľu prvé dva roky po výsadbe. V treťom roku začnite rozrezať kopije v polovici apríla, keď sú vysoké 18 cm. Použite ostrý nôž, pričom orezajte oštepy 2,5 cm pod úrovňou pôdy. V teplom počasí zbierate každé dva až tri dni až štyri týždne. V nasledujúcich rokoch môžete zbierať dlhšie obdobie. Prestaňte sa zbierať v polovici júna, pretože to umožní závodu vybudovať rezervy energie na budúci rok. To by bol vhodný čas na to, aby sme rastlinám poskytli krmivo aj všeobecným hnojivom.

Ukladanie špargle

Špargľa sa najlepšie konzumuje čerstvo narezaná pre maximálnu chuť. Môže sa však na niekoľko dní uložiť v chladničke.

Ako variť špargľu

Hľadáte inšpiráciu o tom, ako používať svoju úrodu? Naši priatelia v Olive kurátori lahodnú zbierku recepty , vrátane ich špargle a sardelových špagetov.

Pestovanie špargle: Riešenie problémov

Dajte si pozor na špargľový chrobák od konca jari ďalej. Vyberte si akékoľvek larvy alebo chrobáky, ktoré vidíte, a na konci roka spálite staré stonky, aby ste zničili všetky prezimujúce chrobáky.

Špargľa môže byť tiež ovplyvnená hnilobou fialovej koruny, chorobou prenášanou pôdou, ktorá spôsobuje hnilobu korún. V takom prípade musíte vykopať rastliny, spáliť ich a začať znova na novom webe.

Odrody špargle

Špargľové kopije vychádzajú z pôdy

• Asparagus 'Mondeo' - hybrid všetkých mužov, ktorý je vhodný na jarnú aj jesennú výsadbu s vysokými výťažkami, čím sa ploduje začiatkom sezóny s dobrou rezistenciou na choroby.
• Špargľa „Guelph Millennium“ - Vhodné na jarnú alebo jesennú výsadbu, je táto odroda chovaná kanadskými veľmi studenými tolerantnými, s vysokým výnosom a vyhovuje väčšine pôd.
• Špargľa 'gijnlim'-skorá odroda, s zelenými kopijmi s tmavých fialových špičkách.
• Špargľa „Vittorio“-Toto je takzvaná „biela“ odroda. Oštepy musia byť uzemnené pôdou na blanching.
• Šparka „Connover's Colossal“ - spoľahlivé odroda dedičstva s vysokými výnosmi.
• Špargľa „Jersey Knight“ - veľmi ťažký orezaný s dobrou odolnosťou proti chorobám.