Ako piecť mini koláče na plachte

Ak ste niekedy hostili večierok a chceli ste slúžiť rozkošnými dezertmi s individuálnymi veľkosťami, ale nechceli ste si kúpiť veľa malých zásob, tento príspevok je pre vás! Tieto jednotlivé servírovacie koláče som vyrobil pomocou plechu a niekoľkých ďalších zásob, ktoré už takmer určite vlastníte. Nevyžadujú sa žiadne drobné formy koláča!

Zakryl som koláče v vanilke a čokoládovom krémovom krémovom krémi, naplnil som džem a pokvapal pár kvapkanou čokoládou pred pridaním kvetov pre zábavu.

To by bolo tiež naozaj roztomilé s niektorými personalizovanými toppermi pre svadobnú sprchu alebo naplnené farebnou polevou na odhalenie pohlavia. Oveľa zábavnejšie ako jeden veľký koláč vo všetkých smeroch! A ľahšie sa vyzdobia.

Súvisiace: 15 najlepších receptov na koláč

Koláč je pečený v jednej vrstve pomocou a panvica (18 x 13 palcov) lemované pergamenovým papierom. Použil som a sáčková rezačka Na vystrihnutie mojich koláčov, ale ak ju nemáte, môžete použiť prázdnu plechovku s oboma koncami odstránenými v štipke.

Upečený koláč vložte na chladiaci stojan a nechajte ho úplne vychladnúť. Pomocou rezačky stlačte celú cestu, otočte sa a zdvihnite rovno hore. Rezačka by mala ľahko odísť s vrstvou mini koláča vo vnútri.

Opakujte, kým nebudete mať všetky vrstvy, ktoré potrebujete. Môžete si vyčleniť pár na precvičenie zdobenia, čo je ďalšou milenkou minis verzus veľké koláče!

Pre naplnené koláče naplňte a potrubie s polevou (posúvajte sa nadol na recept pre tento švajčiarsky krémový krém) a potrubie kruh na vrch koláča.

Zdá sa mi, že je najjednoduchšie používať kovové tipy Ale ak ich nemáte a naozaj chcete naplniť svoje koláče, nie sú potrebné. Môžete dokonca odrezať špičku plastovej baggie namiesto vrecka na potrubie, ak ich nemáte!

Lyžica v nejakom džeme alebo v akejkoľvek inej náplni, zabezpečte, aby bola náplň taká vysoká ako bariéra polevy. Tu by ste dali ružovú alebo modrú polevu na to, že to koláč, ktorý som spomenul vyššie, spomenul! A teraz naozaj dúfam, že pre niekoho niečo urobím.

Pevne pritlačte ďalšiu vrstvu koláča na matnú vrstvu. Pokračujte v poleve podľa potreby. Páči sa mi potrubné krémové krémové krém na vrcholy koláčov v špirále a vyhladiť ju, aby sa upravil a dokonca vyzeral. Dalo by sa opustiť boky holé alebo pridať drobkovú kabát do bokov pred pridaním ďalších polevy.

Pridal som tenkú drobkovú kabátu-doslova vrstvu, ktorá držala vo všetkých drobkoch a vlhkosti-sa krémový krém rozhodol, že sa mi tento polsentý koláč páčil vanilkovým mini koláčmi.

Po tomto kroku som ochladil čokolády po dobu 15 minút, a potom som pridal viac krémov s vyrovnanie .

Koláče môžete nechať tak, ako sú pre elegantný a podhodnotený vzhľad, alebo zdobia glazúry, kvety, posypanie, čerstvé ovocie alebo toppery, aby sa zmestili téma alebo farebná schéma vašej strany.

Vyrobil som svoju kvapknutú čokoládovú ganache tým, že som šľahal rovnaké diely silnú krém a semifoperáciu čokolády v tepevočnej miske nad vodou, potom som trochu pridal viac smotany, až kým sa nezdalo byť dosť tenké na to, aby pokvapkali (tu je miesto, kde sa vaše tréningové koláče hodia!).

Použil som lyžicu, aby som ju pokvapal na vrcholy a po stranách.

Existuje toľko skvelých receptov na tortu, ktoré je možné nastaviť tak, aby sa zmestili na plachtu. Vynásobte akýkoľvek recept na tortu s rozmermi 9 x 13 palcov o 1,5 a presne sa zmestí na plachtu, alebo len vyhľadajte recepty na koláč Texas, ktoré sú zvyčajne dimenzované na polovicu plechu.

Len nezabudnite rovnomerne rozložiť cesto, a to aj do rohov plachty a pozorne ho sledujte v rúre. Rýchlo pečie, pretože je tenšia ako väčšina koláčov. Nižšie je môj recept na švajčiarsky krémový krém v mliečnej čokoláde a vanilke!

Pozrite sa na tento návod pre 3 spôsoby, ako vyrobiť koláč z dreva !

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

• Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Recept

Prísady

• ▢ 8 vaječné bielky (alebo 8 unca pasterizovaných vaječných bielkov)
• ▢ 2 šálka granulovaný cukor
• ▢ 1 ½ šálka nesolené maslo (izbová teplota)
• ▢ ¼ čajová lyžička soľ

Pokyny

• Pridajte vaječné bielky a cukor do misky stojanového mixéra a uistite sa, že misa je najskôr veľmi čistá. Vložte na hrniec dusiacej vody (ale nenechajte sa dotýkať spodnej časti misky). Neustále šľahajte, kým sa cukor nerozpustí a zmes je veľmi horúca. Ak ste používali pravidelné vaječné bielky, použite teplomer, aby ste sa uistili, že zmes dosiahne 160 °. V prípade pasterizovaných vaječných bielkov nepotrebujete teplomer.
• Položte misku späť na stojanový mixér vybavený šľahačkou. Šľahajte na strednú vysokú rýchlosť, až kým sa zmes nezmení na objemné, lesklé pusinky a spodná časť misky sa ochladí na teplotu miestnosti. Pusinka by mala byť dostatočne tuhá, aby sa nevyskočila z misky, ak ju otočíte hore nohami.
• Prepnite na pádlové uchytenie a začnite začleniť maslo, jednu polievkovú lyžicu naraz, pri strednej nízkej rýchlosti. Pred pridaním iného počkajte, kým sa každá polievková lyžica zmieša. Nerobte si starosti, ak to vyzerá zrážané alebo oddelene.
• Po pridaní všetkého masla zoškrabte boky misky po bokoch misky a miešajte na stredne vysokú rýchlosť, až kým nebude krúca hladká a nadýchaná. Ak sa po 5 minútach nestretne, môže byť príliš teplá. Chladte 5 minút a potom skúste znova premiešať. Zmiešajte vanilku a soľ.
• Pre vanilkový krémový krém porazte na 1 lyžicu vanilkového extraktu. V prípade mliečnych čokoládových krémových krémov roztavte 8 uncí mliečnej čokolády v tepevočnej miske nad vodou. Keď je čokoláda napoly roztopená, miešajte neustále a odstráňte z tepla. Pokračujte v miešaní teploty, kým čokoláda nebude hladká. Nechajte vychladnúť a potom porazte do masla.

Predtým, ako pôjdete, zanechajte recenziu!

Hodnotenia sú skvelým spôsobom, ako nás podporiť; Preukazujú vaše ocenenie za našu prácu a pomáhajú ostatným používateľom nájsť náš najlepší obsah!