Scones sú do značnej miery iba sušienky, ktoré sa obliekli, aby boli pozvaní na čaj. Mám pravdu? Sú husté, ale stále šupinaté (ako to robia?!). A som rád, že sa môžu obliecť do najrôznejších príchutí, pikantných aj sladkých.
Sú to trochu z oboch. Levanduľa a najmä biela čokoláda ich tlačia cez okraj do sladšieho raňajok alebo popoludňajšieho kávového občerstvenia pre mňa. Ale jemné pridanie tymiánu prináša len trochu neočakávaného slaného. V tomto ročnom období mám tendenciu skončiť s extra tymiánom a rozmarínom v chladničke tu a tam. Takže to bola súčasťou inšpirácie pre jej pridanie do tohto konkrétneho receptu na kocku.
Priznanie: Aj keď sú pokvapkané v bielej čokoláde, stále som pridal do môjho stáleho plátku, ktorý sa odobrala, trochu masla. Mohlo by tiež, toto je celkový víkendový pohodlný jedlo, ktoré sa pravdepodobne najlepšie teší na brunch dám, kde sú všetci povinní nosiť perly a biele rukavice.
Nikdy som nebol na takom brunch, pravdepodobne preto, že nevlastním biele rukavice. Len tu snívam.
Levanduľový
Veľmi založené na tento recept Od múky kráľa Arthur, s niekoľkými úpravami podľa mňa.
2 3/4 šálky na všetky účelové múka
1/3 šálky cukru
1/4 čajovej lyžičky nasekaného čerstvého tymiánu
3/4 čajová lyžička soli
1 polievková lyžica prášku na pečenie
1/2 šálky studeného masla
2 vajcia
2/3 šálky mlieka
1 čajová lyžička sušených púčikov levandule
Fialové sfarbenie potravín (voliteľné)
1/2 šálky bielych čokoládových lupienkov, rozpustených
Najprv pridajte do mlieka levanduľové púčiky do malej panvice na miernom ohni. Myslite na to ako na strmovanie čaju. Nechajte zmes variť 5-8 minút. Stane sa voňavým, ale tiež by som rád ochutnal mlieko, aby som zaistil, že má dostatočnú príchuť levandule pred jeho odstránením z tepla. Uprednostňujem túto metódu pred používaním extraktu z levandule, pretože si myslím, že chutí trochu skutočnejšie. But if you can’t find culinary (food safe) lavender buds, then extract is OK too. Na svoju prvú dávku použite iba 1/2 čajovej lyžičky a uvidíte, čo si myslíte. Kvetinové príchute môžu byť v receptoch rýchlo silné, takže to neurobte.
Tiež som zafarbil svoje mlieko s pekným levanduľovým tieňom s farbením potravín, ale je to voliteľné.
Vo veľkej miske stlačte cukor a tymián. Potom pridajte múku, soľ a prášok do pečiva a dobre premiešajte. Kocky studené maslo a nakrájajte na múku s mixérom pečiva alebo čistými rukami. Začlenite, až kým sa zmes nepodobá veľmi malé kamienky (kamienky masla a múky - yum!). Potom pridajte zmes mlieka a vajec a zatlačte do gule cesta.
Tvarujte do veľkého disku na plechu na pečenie pokrytý pekáčkou (Silpat) alebo pergamenovým papierom a nakrájajte na osem kusov. Vložte do chladničky, zatiaľ čo rúra predhrieva na 425 ° F. Potom pečte 22-25 minút.
Aj keď sú stále teplé, na vrchole s roztavenou čokoládou a ozdobte tymiánskym vetvičkou, ak plánujete vyskočiť fotografiu pre sociálne médiá.
Je to v poriadku, všetci chceme vidieť, čo jete. Nedovoľte, aby vám niekto povedal inak. Klamú.
Ak ich nekonzumujete za jeden deň, potom zakryte alebo zabalte ukladanie, aby sa nevyschli. Užite si a šťastné pečenie! xo. Emma
Redakcia Choice
Bezplatné vzory quilling
Hodnota starožitného skla zo skla
7 príkladov milostných listov pre dospievajúcich
33 jedinečných prezývok pre tety, ktoré ju odlišujú