Tvrdé varené vajcia (v rúre!)

Milujem dobrý kuchynský hack. Malé triky, ktoré uľahčujú kuchynské práce, sú v mojej knihe veľkou výhrou. Nedávno som sa googloval okolo variácií na sendviče s vaječným šalátom.

Nie pre blog; Chcel som len urobiť jednu a znudil som sa z mojej obvyklej metódy. Vtedy som videl niekoľko odkazov, ktoré hovorili, že v rúre by ste mohli tvrdo variť vajcia.

Súvisiace: 50 zdravých nápadov na raňajky

Čítal som niekoľko rôznych stránok, ale v podstate som skončil táto metóda . Vložte vajcia do muffinovej panvice. Pečil som celé tucet, pretože som bol optimistický, ale ak nepoužívate všetky šálky, môžete naplniť nepoužívané napoly plné vodou, aby sa pri pečení nedostali deformovať

Robím to tiež, keď mi zostal jeden z receptu na muffin, ktorý jednoducho nevyrába dosť cesto.

Pečieme pri 350 ° F počas 30 minút. Akonáhle som ich odstránil z rúry, okamžite som ich vrhol do misky ľadovej vody a nechal som ich sedieť 10 minút.

Potom som odlupoval škrupiny. Niektoré články naznačujú, že táto metóda by uľahčila odlupovanie škrupín, ale myslel som si, že je to v podstate rovnaké ako tradičná metóda uvarenej tvrdej uvare.

Ale to, čo som na tom miloval, bola moja kuchyňa, čo bolo výrazne, uh, páchnuce. Vždy môžete povedať, kedy niekto tvrdo vriace vajcia, pretože má veľmi zreteľnú (a trochu nepríjemnú) vôňu. Pečenie v rúre určite znížilo vôňu, takže to bolo pekné.

Jedna vec, ktorú som si všimol, bolo, že niekoľko mojich vajíčok malo tmavo hnedé škvrny. I myslieť To bol výsledok toho, kde sa vajíčko dotklo muffinovej panvice pri pečení. Nezmenilo to vkus, ale textúra v týchto oblastiach tmavých škvŕn bola iná.

Ale boli takí malý, že bolo ľahké len tak odrezať ten malý kúsok. Nabudúce sa pokúsim otáčať vajcia v polovici pečenia.

Úspech! A teraz pre sendvič s vaječným šalátom. Tiež rád vrchol šalátov s tvrdými varenými vajcami. Ako väčšinou vegetariánske sú vajcia pre mňa skvelým zdrojom bielkovín. Ďakujem, že si ma nechal zdieľať! xo. Emma