Krémové espresso

Trey sa o mne dozvedel o mne skoro v našom vzťahu. Najprv som ten druh gal, že ak sa server pýta, či sa chcem pozrieť na dezertné menu, hovorím áno. Neubližuje sa tomu, že sa pozrieme, však? A po druhé, dozvedel sa, že ak je Crème Brûlée v tomto dezertnom menu, objednám si ho.

Súvisiaci : 35 receptov na kávu , Espresso martini

Táto verzia Crème Brûlée má zdravú dávku príchuti espressa. Úprimne povedané, chutí ako vanilková latte. Dôrazne odporúčam podávať ich na podnose naplnenej kávovými zrnami.

Pridaná aróma bude úplne zapôsobiť na kohokoľvek, koho slúžite. A keď sa nepozerajú, môžete úplne naliať fazuľa späť do tašky a zachrániť ich na rannú kávu. To je presne to, čo som urobil.

Espresso crème brûlée, robí 6-8 v závislosti od vašej veľkosti ramein.

2 šálky ťažký krém
2 čajové lyžičky espresso prášok 1/4 šálky cukru
4 vaječné žĺtky
1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
1/4 šálky až 1/3 šálky super jemne (pekársky) cukor

Zahrejte ťažkú ​​krém na mierne teplo a šľahajte, aby ste rozpustili espresso prášok. Vyberte z tepla a nechajte vychladnúť na teplotu miestnosti.

V miske kombinujte vaječné žĺtky a cukor. Miešajte pár minút, kým sa zmes nezmení z jasne žltej na blednutú žltú. Pomaly šľahajte v ťažkej zmesi smotanového espressa a vanilkový extrakt. Nalejte cesto do svojich ramekins.

Vložte ramekins do veľkej kastrólovej misky alebo do plechu na pečenie s vysokou perou. Naplňte pekáčku vodou, takže ramekins sú napoly ponorené do vody. Pečieme pri 325 ° F počas 45-48 minút.

Pudový puding by mal vyzerať nastavený, ale v strede by mal mierny kúsok (ako solídny puding). Ak sa zdá príliš tekuté, nechajte ich variť ešte niekoľko minút.

Veľkosť ramekinu tu môže skutočne zmeniť, takže použite svoj najlepší úsudok. Pri odstraňovaní pečenia z rúry buďte opatrní, pretože voda bude veľmi horúca. Nechcete to striekať na pokožku.

Nechajte pudingy vychladnúť. Potom zakryte a chladte najmenej dve hodiny alebo cez noc. Pred podávaním posypte tenkou vrstvou cukru na vrch a karamelizujte kuchynskú baterku alebo pod brojlerom. Užite si! xo. EMMa

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

• Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Recept

Prísady

• ▢ 2 šálka ťažká smotana
• ▢ 2 čajové lyžičky espresso prášok
• ▢ ¼ pohár cukor
• ▢ 4 vaječné žĺtky
• ▢ ½ čajová lyžička extrakt vanilky
• ▢ ¼ pohár Super jemný pekársky cukor (až do⅓ pohár)

Pokyny

• Zahrejte ťažkú ​​krém na mierne teplo a šľahajte, aby ste rozpustili espresso prášok. Vyberte z tepla a nechajte vychladnúť na teplotu miestnosti.
• V miske kombinujte vaječné žĺtky a cukor. Miešajte pár minút, kým sa zmes nezmení z jasne žltej na blednutú žltú. Pomaly šľahajte v ťažkej zmesi smotanového espressa a vanilkový extrakt. Nalejte cesto do svojich ramekins.
• Vložte ramekins do veľkej kastrólovej misky alebo do plechu na pečenie s vysokou perou. Naplňte pekáčku vodou, takže ramekins sú napoly ponorené do vody. Pečieme pri 325 ° F počas 45-48 minút. Pudový puding by mal vyzerať nastavený, ale v strede by mal mierny kúsok (ako solídny puding). Ak sa zdá príliš tekuté, nechajte ich variť ešte niekoľko minút. Veľkosť ramekinu tu môže skutočne zmeniť, takže použite svoj najlepší úsudok. Pri odstraňovaní pečenia z rúry buďte opatrní, pretože voda bude veľmi horúca. Nechcete to striekať na pokožku.
• Nechajte pudingy vychladnúť. Potom zakryte a chladte najmenej dve hodiny alebo cez noc. Pred podávaním posypte tenkou vrstvou cukru na vrch a karamelizujte kuchynskú baterku alebo pod brojlerom.

Predtým, ako pôjdete, zanechajte recenziu!

Hodnotenia sú skvelým spôsobom, ako nás podporiť; Preukazujú vaše ocenenie za našu prácu a pomáhajú ostatným používateľom nájsť náš najlepší obsah!