Ľahké tacos sofritas

Som vášnivý milenca chipotle. Reštaurácia a korenie. Tak som bol v ceste do ich možnosti proteínu Sofrita, pretože mi poskytla ďalšiu vegetariánsku voľbu. Tento recept je veľmi inšpirovaný ich pikantným tvorbou tofu ... hoci nepoznám ich recept, a to nie je presne verzia kópie sama osebe. Je to len jednoduchý spôsob, ako urobiť niečo podobné doma.

Páči sa mi, ako môžu byť tacos tak všestranné. A pre mňa nie je lepšie letné týždenné jedlo ako rýchle tacos. Yum! Dvojité body, pretože sú chutné aj celkom zdravé. Ak by ste ich chceli ešte ľahšie, mohli by ste ľahko vymeniť mušle múky za obaly šalátu a dostať tam nejaké ďalšie zeleniny! Urobte, čo chcete, ale nech sa deje čokoľvek, urobte ich čoskoro.

Ľahké Sofritas Tacos, slúži 2-3.

14 oz. extra firma tofu
1-2 lyžice olivového oleja
1 chipotle korenie v Adobo omáčke
1/2 lyžice adobo omáčky
1/2 Jalapeño, semená a žily odstránené
2 klinčeky cesnaku
1/4 čajová lyžička korenie
1 čajová lyžička hnedého cukru
1/2 šálky vody
šalát, paradajka, cibuľa, koriander na ozdobu
kyslá smotana alebo strúhaný syr
Taco škrupiny (alebo veľký šalát listy ... až na vás)

Začnite vypustením tofu. Hľadáme chrumkavý exteriér, takže dostaneme textúru na našu výplň. Zvyčajne vypustím tofu z obalovej tekutiny, zakryjem ju papierovými utierkami na hornej a spodnej časti, vložím ho medzi dve taniere a potom položím niečo mierne ťažké na vrchol, aby ste vytlačili viac tekutiny.

Tu môžete vidieť moju špičkovú tofu press. Ha!

Potom nakrájajte tofu na polovicu pozdĺžne (vytvorte dva veľké tenké štvorce). Smažte ich v malom olivovom oleji asi päť minút na každej strane, aby boli svieže. Potom ich nechajte vypustiť na tanieri lemovanú papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočný olej.

Zatiaľ čo títo varí, môžete pripraviť omáčku/marinádu. V kuchynskom robote skombinujte chipotle korenie, Adobo omáčku, jalapeño, cesnak, korenie taco, hnedý cukor a vodu. Pulzujte, kým sa dobre nezmierte.

Kocka alebo rozdrvte varené tofu. Teraz varte v paprike omáčky na miernom ohni po dobu 3-5 minút, až kým sa tekutina nezačne znižovať a nezmeniť sa. Zatiaľ čo to varí, príprava zálievok Taco, pretože ste práve o tom!

Zostavte svoje tacos s obľúbenými zálievkami cez výplň Sofrita. Ak je to možné, zjedzte tieto vonku s priateľmi a možno aj ľahké pivo? Alebo možno som to len ja. Užite si! xo. Emma

Kredity // Autor a fotografia: Emma Chapman. Fotografie upravené s Krásne činy .

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

• Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Recept

Prísady

• ▢ 14 oz. extra firma tofu
• ▢ 1-2 polievkové lyžice olivový olej
• ▢ 1 chipotle korenie v adobo omáčke
• ▢ ½ lyžica adobo omáčka
• ▢ ½ Jalapeño (semená a žily odstránené)
• ▢ 2 klinček cesnak
• ▢ ¼ čajová lyžička korenie
• ▢ 1 čajová lyžička hnedý cukor
• ▢ ½ pohár vodná voda
• ▢ šalát (Tomato, cibuľa, koriander na ozdobu)
• ▢ kyslá smotana alebo strúhaný syr
• ▢ taco škrupina (alebo veľký šalát listy ... až na vás)

Pokyny

• Začnite vypustením tofu. Hľadáme chrumkavý exteriér, takže dostaneme textúru na našu výplň. Zvyčajne vypustím tofu z obalovej tekutiny, zakryjem ju papierovými utierkami na hornej a spodnej časti, vložím ho medzi dve taniere a potom položím niečo mierne ťažké na vrchol, aby ste vytlačili viac tekutiny.
• Potom nakrájajte tofu na polovicu pozdĺžne (vytvorte dva veľké tenké štvorce). Smažte ich v malom olivovom oleji asi päť minút na každej strane, aby boli svieže. Potom ich nechajte vypustiť na tanieri lemovanú papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočný olej.
• Zatiaľ čo títo varí, môžete pripraviť omáčku/marinádu. V kuchynskom robote skombinujte chipotle korenie, Adobo omáčku, jalapeño, cesnak, korenie taco, hnedý cukor a vodu. Pulzujte, kým sa dobre nezmierte.
• Kocka alebo rozdrvte varené tofu. Teraz varte v paprike omáčky na miernom ohni po dobu 3-5 minút, až kým sa tekutina nezačne znižovať a nezmeniť sa. Zatiaľ čo to varí, príprava zálievok Taco, pretože ste len tak hotoví! Zostavte svoje tacos s obľúbenými zálievkami cez výplň Sofrita.

Predtým, ako pôjdete, zanechajte recenziu!

Hodnotenia sú skvelým spôsobom, ako nás podporiť; Preukazujú vaše ocenenie za našu prácu a pomáhajú ostatným používateľom nájsť náš najlepší obsah!