Krémové brokolice cestoviny

Brokolika bola vždy jednou z mojich zeleniny. Neviem, či som niekedy nazval brokolicu svoju obľúbenú zeleninu (pravdepodobne mám, niekedy som príliš nadšený z zeleniny).

Nemyslím si, že som niekedy mal posadnutosť brokolice. Mal som posadnutosť kapustami, zelenými fazuľami a pravdepodobne budem navždy obsadený posadnutými ružičkami.

Ale brokolica, vždy to bola stabilná spadnutie späť. Ak som v obchode s potravinami bez plánu (ktorý je príliš často, potrebujem sa zorganizovať), vždy vyzdvihnem pár brokolicových kvetov a červenú papriku.

Súvisiace: 40 ľahké 30-minútové nápady na večeru , 60 jednoduchých receptov na večeru a 75 Nápady na letnú večeru .

Toto jedlo je predovšetkým o brokolici. To obsahuje smotanu a syr, ale nie je to presne ako alfredo omáčka. Je to omnoho viac zeleniny, zatiaľ čo sa stále cíti ako veľké pohodlné jedlo. Tiež je veľmi ľahké vyrobiť. Čo hovorím takmer v každom nápade na večeru, ktorý vám ukážem, chlapci. Hádajte, že nie som pochmúrna večera.

Creamy Brokoli Cesta, podávajú 2-3.

1 veľká hlava brokolice (asi 10 oz. Je to, čo som použil)
8 oz. linguine alebo fettuccínové cestoviny
6 bazalkových listov
2-3 klinčeky cesnaku
1/2 šálky ťažkej krému
2 vaječné žĺtky
1/2 šálky strúhaného parmezánu syra
soľ a korenie podľa chuti

Začnite tým, že brokolice blankcoli len do jasne zelenej a zjemnené dostatočne na to, aby sa rezali vidličkou. Vypustite z vriacej vody a hodte do kuchynského robota (alebo dobrého mixéra) spolu s bazalkou a strúčikmi cesnaku. Spracujte, kým nie je dobre nasekaný.

Cestoviny varte podľa pokynov na obale až do Al Dente. Používal som linguine, takže to trvalo len asi 9 minút, keď moja voda varila.

Vo veľkom panvici kombinujte brokolicu zmes, smotanu a vaječné žĺtky na miernom ohni. Premiešajte, aby ste sa skombinovali. Ak chcete tenšiu omáčku, môžete pridať časť cestovinovej vody alebo viac smotany.

Hoďte do vypustených cestovín, keď sú pripravené, ako aj syr. Pokračujte v miešaní na miernom ohni, kým sa syr nezačne topiť a všetko je potiahnuté v brokolicovej omáčke.

Ochutnajte a pridajte soľ a korenie podľa svojich predstáv. Každú porciu môžete tiež na vrchole s trochou viac syra (urobil som to!). Jedzte zeleninu a užívajte si. xo. Emma