Zemiaky sú absolútnou nevyhnutnosťou pri plánovaní pre priateľov (alebo Deň vďakyvzdania alebo vianočnej večere alebo čokoľvek, čo oslavujete). Nielenže sa plnia zemiaky a chutné, ale sú tiež prirodzene bezlepkové. Nie som (zatiaľ) veľmi skúsený s bezlepkovým pečením/varením, ale chcel som zahrnúť škrobovú alternatívu k rolkám, ktoré som tiež slúžil. Páči sa mi tieto akordeónové zemiaky (tiež nazývané Hasselback)! Sú chrumkavejšou verziou pečeného zemiaka. Navyše sú super pekné. Pečil som baňu spolu s niekoľkými citrónmi, aby som pridal arómu a peknú ozdobu.
Potrebné: Zemiaky (vyrobil som to celkom 10 a používal som odrodu menšej veľkosti. Môžete použiť akúkoľvek odrodu, ktorá sa vám páči, ale to ovplyvní váš čas pečenia.), 1/2 šálky (1 palica) masla, 1 lyžice oleja, 2 čajových lyžičiek mletých listov rozmarínových rozmarínu a 1 lyžice mleté cesnak.
Najskôr si umyte a vysušte zemiaky a odstráňte akékoľvek nečistoty. Vystrihnite si 3/4 v štýle akordeónu. Myslel som, že to bolo ťažšie, ako to vyzeralo. Ak zistíte, že náhodne nakrájate celú cestu cez zemiaky, skúste umiestniť drevené špajle alebo paličky na každú stranu, aby ste vytvorili sprievodcu pre váš nôž, na ktorom sa môžete zastaviť. Položte zemiaky na varenie. V mikrovlnnej bezpečnej miske kombinujte maslo, olej, rozmarín a cesnak. Varte, kým sa neroztopí. Použite kuchynskú kefu na pokrytie každého zemiaka, aby ste sa uistili, že maslo sa medzi každým plátkom dostane. Pečieme pri 375 ° F po dobu 38-40 minút (opäť sa to bude líšiť v závislosti od veľkosti vašich zemiakov. Cieľom je zabezpečiť, aby sa robili zvnútra a chrumkavé na okrajoch.) Potom kefou kefou inou vrstvou zmesu masla a podávajte. Podal som baňu s bokmi kyslej smotany, nakrájanou zelenou cibuľou a strúhaným syrom čedar. xo. Emma
Redakcia Choice
Diamondback na Kings Island
Recenzie pneumatík Hankook
Ako pestovať Calabrese
Význam perly, fakty a tipy na čistenie