8 klasických francúzskych značiek šampanského

Pri nákupešumivé víno, existuje veľa značiek šampanského, ktoré treba brať do úvahy. Pre nezainteresovaných - alebo dokonca pre veľmi skúsených - môže byť škála možností šampanského ohromujúca. Nezúfajte! Tu je sprievodca, ktorý vám pomôže zorientovať sa v niektorých možnostiach, ktoré máte k dispozícii.

Šampanské

Väčšina ľudí používa tento výrazŠampanskéopísať akýkoľvek druh šumivého vína; Pravé šampanské je však víno pochádzajúce z vinárskej oblasti Champagne vo Francúzsku. Keď sa hovorí o šampanskom, ktoré sa v danom regióne nevyrába, hovorí sa o víne, ktoré bolo vyrobené pomocou vína Méthode Champenoise, čo je tradičná metóda kvasenia používaná pri výrobe šampanského.

• Typy šampanského a sektu s obrázkami
• Fotografie 13 vinárstiev v Nape
• Galéria 14 skutočne užitočných nápadov na darček z vína

Značky šampanského

Existuje niekoľko rešpektovaných značiek šampanského. Väčšina výrobcov šampanského ponúka viac ako jednu značku šampanského. Aj keď sú vyrobené tým istým vinárom, branding je iný a spĺňa rôzne cenové body. Napríklad populárnu prémiovú značku ročného šampanského Dom Pérignon vyrába spoločnosť Moët et Chandon, ktorá vyrába aj šampanské víno White Star bez vinobrania a Domaine Chandon, americké šumivé víno vyrobené v šampanskom Méthode. V rámci každej zo značiek šampanského môže byť rôznych druhov, ako sú vintage, non-vintage, blanc de blancs, brut a rosé.

Francúzske šampanské

Tu je niekoľko informácií, ktoré vám pomôžu zorientovať sa v populárnych značkách francúzskeho šampanského.

AR Lenoble

AR Lenoble vyrába šampanské za mierne a dobre hodnotené ceny. Vyrábajú šampanské ako vinobranie, tak aj mimo ročníka, v rôznych štýloch vrátane brut a blanc de blancs.

Jeden na vyskúšanie: Vyskúšajte Blanc de Blancs Grand Cru, ktorý je vyrobený z hrozna Chardonnay. Cena je primeraná približne 35 dolárov za fľašu a je zvyčajne dobre hodnotená.

Kruh

Krug je jednou z najuznávanejších značiek šampanského vo Francúzsku. Značka sa považuje za prémiovú a často môže byť dosť drahá. V skutočnosti má Krug rozdiel v zozname Forbes Najdrahšie šampanské s fľašou 750 dolárov z roku 1975 Clos du Mesnil Blanc de Blancs. Medzi ďalšie šampanské od spoločnosti Krug patria NV Rosé, NV Grand Cuveé, staré fľaše z dobrých rokov, Clos d'Ambonnay Blanc des Noirs a staršie staré fľaše. Jeden na vyskúšanie: Ak máte pocit flush a chcete to osláviť, môžete získať Krug NV Grand Cuveé za menej ako 200 dolárov. Je to utrácaná fľaša vína, ale vďaka príchuti sušienky, teplu a ostrým bublinám je to vynikajúce špeciálne šampanské.

Moët a Chandon

Tento vinár je najznámejší pre svoj drahý Dom Pérignon, čo je vinobranie šampanského vyrobené len počas dobrých až vynikajúcich rokov. Šampanské spoločnosti White Star je šampanské NV za nepretržitú cenu. Jeden na vyskúšanie: Ak chcete vyskúšať Dom Pérignon, ale obávate sa rozpočtu, dobré roky pre hrozno sú oveľa lacnejšie ako vynikajúce roky. Napríklad v roku 1998 Dom Pérignon stojí okolo 150 dolárov za fľašu, zatiaľ čo ročník z roku 1996, ktorý bol považovaný za vynikajúci rok, stojí okolo 350 dolárov.

Obývačka

Salon je menší producent, ktorý vyrába starostlivo vyrobené a chutné šampanské. Vyrábajú iba vintage blanc de blancs, ktoré sú sústredené a teplo šumivé. Jeden na vyskúšanie: Posledným vydaným salónnym ročníkom bol rok 1997 a bol to dobrý. Vybehne vám asi 250 dolárov. Predchádzajúci ročník, 1996, bol ešte lepší a bude stáť iba asi o 30 dolárov viac za fľašu. Toto je skvelá špeciálna príležitosť šampanské.

Vdova Clicquot

Veuve Clicquot Ponsardin je ďalšia uznávaná francúzska značka šampanského. Oni sú najlepšie známi pre ich prístupný, ale trvale dobrý Yellow Label brut a ich vintage, prémiová La Grande Dame. La Grande Dame sa vyrába len v dobrých až vynikajúcich ročníkoch. Jeden na vyskúšanie: Yellow Label NV Brut je za cenu veľmi úctyhodná fľaša šampanského. Fľašu zoženiete asi za 50 dolárov a je trvale dobrá.

Louis Roederer

Louis Roederer, ktorý je známy predovšetkým svojim prémiovým vinobraným šampanským Cristal, vyrába aj vína, ktoré sú šetrnejšie k rozpočtu, ako napríklad NV Brut a NV Rosé, ktoré budú mať na fľašu iba 50 dolárov. Cristal prichádza v rôznych štýloch ako brut a rosé. Jeden na vyskúšanie: Louis Roederer 2004 Brut Rosé je skvelý spôsob, ako si namočiť nohy s ružovým šampanským. Ak ste nikdy neskúšali ružové šampanské, čakáte na svoje. Je nabitý tónmi kvetov, karamelu a toastu. Najlepšie je, že za šampanské je to také dobré - asi 65 dolárov za fľašu.

Perrier Jouët

Perrior Jouët je najznámejší pre svoju dekoratívnu kvetinovú fľašu, ktorá obsahuje ich prémiové Belle Epoque Cuvée a ich vinobranie Fleur de Champagne. Spoločnosť tiež vyrába ružové, šampanské NV a blanc de blancs. Jeden na vyskúšanie: Perrier Jouët NV Grand Brut je skutočne dobré šampanské. Je trvale dobre hodnotený a cenovo dostupný, okolo 45 dolárov za fľašu. Fľaša nie je ani zďaleka taká pekná ako prémiovejšie vína, ale ak idete za tým, čo je v nej, nebudete sklamaní.

Bollinger

Bollinger je vo Francúzsku vzácnosťou. V čase, keď sú značky šampanského zametané pod firemnými dáždnikmi, Bollinger zostal nezávislý a rodinný. Ponúkajú cenovo dostupné šampanské NV, ako aj prémiové vinobranie, ako je napríklad ich Vieille Vignes Françaises blanc de noirs. Jeden na vyskúšanie: Bollinger Champagne Special Cuvée chutí po pečených jablkách a pomarančových kvetoch a je mierne cenovo dostupný za cenu okolo 80 dolárov za fľašu.

Toto sú niektoré z najznámejších francúzskych značiek šampanského. Poraďte sa s miestnym vinotékou a nájdite kvalitné šampanské, ktoré sa hodí do vášho rozpočtu na vašu budúcu špeciálnu príležitosť.