Víkendový víkend - naša kuchárka

Dnes sme nadšení, že oznamujeme, že naša kuchárka, Víkendový víkend , teraz je k dispozícii! Zdieľali sme veľa malých peekov, pretože na tejto knihe pracujeme od roku 2015 (keď vás pustíme do tajomstva).

Elsie a ja sme e -mailom, posielali správu a cestovali sme, aby sme spolu pracovali v tejto knihe toľkokrát za posledný rok a pol. Toto je jeden z prvých veľkých projektov, ktoré sme spolu dokončili, keď žijeme v dvoch rôznych štátoch, a ja nemôžem uveriť, že už je tu!

Čo je to sakra táto kniha? Možno, že názov Weekday Weekday Weekend znie ako viac kalendársky projekt ako kuchárka. Ako sme naznačili v našom oznámení, naším cieľom nebolo napísať iba starú kuchárku. Naozaj sme chceli vytvoriť niečo, čo odráža celkové posolstvo našej značky VerdantVows.

Chceli sme teda, aby kniha prešla pozitívnosťou a inšpiráciou, so správou v súlade so žijúcim šťastným a zdravým (vyváženým!) Životom, a ak by to nejako bolo posypané vrhnutím cieľa, bolo by to veľké plus (očividne sme ho zabalili plné receptov a krásnej fotografie jedla).

Kniha má skutočne dve komponenty: po prvé, je tu výzva, ktorú môžete prijať. Hovoríme tomu The Weekd Weekend Challenge, a tak sa kniha dostala na meno. Po dobu 4-6 týždňov jete podľa piatich pravidiel na päť po sebe idúcich dní (vaše pracovné dni) a potom o víkende, ktoré sa vrátite späť a užite si pár dobrôt, ktoré ste túžili celý týždeň. Je to jednoduché, ale dúfajme, že mnohí z vás stále vyzývajú. Je to životný štýl, ktorý sa obaja cítime naozaj dobre z bývania, alebo môžete túto výzvu použiť ako druh resetovacieho tlačidla po tom, čo ste sa mohli trochu dostať mimo trať (Hello Holiday Season, mám pravdu?). Aké sú päť pravidiel v týždni?

Jedzte rôzne potraviny.
Žiadne rafinované alebo umelé cukry alebo sladidlá.
Žiadna rafinovaná biela múka alebo biela ryža.
Žiadne mlieko.
Žiadny alkohol.

V podstate sú to štyri NO a jeden veľký áno. A kuchárka je tiež založená na väčšinou rastlinnej diéte, pretože v podstate každý recept je pre vegetariánsky priateľský a mnohé z nich majú tiež vegánske. Existuje však oveľa viac informácií o pravidlách, výzve a o tom, čo to všetko znamená v knihe.

A keď už hovoríme o informáciách, vyvinuli sme túto kuchárku spolu s dvoma dietológmi, ktorí tiež poskytujú veľa ďalších informácií v celej knihe. Budete radi učiť sa od Lindsey a Sarah; Už som sa od nich toho veľa naučil.

A dúfam, že mnohí z vás ich spoznajú prostredníctvom tejto kuchárskej knihy, ako aj prostredníctvom malej série, ktorú začneme na blogu koncom tohto mesiaca s názvom Ask a Dietitian. Neviem o vás, ale zistil som, že zdravé stravovanie sa môže stať skutočne náročným, keď sa vám predstavuje veľa rôznych a často protichodných informácií.

Bolo pre nás skutočne dôležité, aby sme spolu s našimi odborníkmi, Lindsey a Sarah, aby sme sa všetci mohli dozvedieť viac a cítiť sa oprávnení robiť najlepšie rozhodnutia, ktoré môžeme.

A ak vás zaujíma, či je každý recept v kuchárke založený na pravidlách v týždni, odpoveďou je nie. Veľká časť kuchárskej knihy je venovaná receptom, ktoré sa zmestia do výzvy, ale zahrnuli sme aj recepty na váš víkend, vrátane dezertov a koktailov.

Veríme, že dobrý život je vyvážený život.

A ak vzniknite výzvu jednoducho neznie ako vaša vec, je to v pohode. Žiadny tlak! Ale ak máte radi krásne kuchárske knihy, ktoré sú plné zmesi zdravých a zhovievavých receptov, potom sa vám táto kuchárka už páči.

Priatelia, tiež musím pridať veľké, obrovské ďakujem všetkým Krásny neporiadok Čitatelia. Mám doma asi milión kuchárok na policiach. Povedal by som, že slovo posadnuté by sa mohlo vzťahovať na moju lásku k kuchárskym knihám. A sníval som o tom, že sa dostanem na to, aby som jeden napísal asi takmer desať rokov, kým tento vyjde.

A naozaj, naozaj neviem, či by sme dostali túto príležitosť bez tohto blogu a bez vás všetkých, ktorí si ju prečítali. Od samého dna môjho srdca, ďakujem. Ticho ďakujem aj vesmíru, pretože sa cítim tak neuveriteľne šťastný, že dnes píšem o našej kuchárskej knihe. Je to tak dobre a trochu neskutočné.

Ak sa chcete dozvedieť viac o našej kuchárskej knihe, pozrite sa tu. A ak máte akékoľvek otázky alebo sa chcete dozvedieť viac, dajte nám vedieť v komentároch. xo. Emma (Elsie)

Kredity // Autor: Emma Chapman. Fotografia: Amber Ulmer, Emma Chapman a Brittany Wright.