Typy tekvice

• Zelenina

Zistite, ktoré typy squash na rast, vrátane letnej tekvice, tekvice a tekvica s orechom.

Squashes a Pumpkins sú v rodine Cucurbit, ktoré úzko súvisia s kugettami, melónmi a uhorkami. V lete a jeseň vyrastajú z veľkých rastlín podobných vibráciám a pršujú ovocie. Squashy sú široko rozdelené do dvoch kategórií: letný tekvica a zimná tekvica. Medzi letné squash patrí squash Patty Pan a sú pripravené na zber v lete. Zimná tekvica zahŕňa tekvice a orechové tekvice a sú pripravené na jeseň na jeseň na jedenie do zimy.

Squashes sa dodávajú v rôznych tvaroch a veľkostiach, od tradičných tekvicových tvarov po menšie, predĺžené a okrúhle ovocie. Líšia sa aj farbou, so zelenými, žltými a modrými odrodami. Niektoré kultivary majú pokrnutú pokožku, zatiaľ čo iné sú elegantne rebrované. Všetci majú jemné rozdiely v chuti.

Squashes sa dajú ľahko rásť, pokiaľ rastú v úrodnej pôde a zalievajú sa často. Pumpkins a tekvica sú plné antioxidantov, vlákniny a vitamínov, najmä beta karoténu (vitamín A) a vitamínom C. nízkym obsahom kalórií, mnohých odrôd squash je užitočných pri používaní ako nahradenie zemiakov. Pravidelné jedenie tekvice sa považuje za dobré pre vašu pokožku a oči.

Viac informácií o pestovaní tekvice a tekvicu:

• Ako pestovať tekvice a tekvica
• Ako pestovať squash Patty Pan

Prezrite si náš zoznam squash na rast, nižšie.

Typy letnej tekvice

Squash

Typy squash - Patty Pan Squash

Squash are small, yellow, hard squashes with a light, nutty flavour. They're as easy to grow as courgettes and can be used in place of courgettes in recipes, too.

• Ako pestovať squash Patty Pan

Crookneck Squash

Crookneck Squashes. Getty Images

Crookneck Squashes are club-shaped with a long, curved neck. They can be have a smooth or rough surface, and have a creamy flesh with a delicious nutty flavour.

Typy zimnej tekvice

Squash „Sweet Dumpling“

Squash 'Sweet Dumpling'

„Sladké knedle“ Nosí desiatky malých ovocia, práve na pečenie celého. Každá z nich je pekne rebrovaná zelenou farbou: vo vnútri nájdete oranžovú mäso s dobrou chuťou. Ukladajú sa dobre do zimy.

Squash „Crown Prince“

Squash 'Crown Prince'

„Korunný princ“ je jedným z najlepších squashov na ukladanie - ponechá sa mesiace. Jasne oranžové mäso chutí trochu ako sladké zemiaky a má dobrú, hustú textúru. Varené, potom likvidované mliekom a maslom, vytvára krásnu krémovú polievku.

Tekvica „Jack O“ Lantern “

Squash „Jack O“ Lantern “

Toto je vaša tekvica pre Hallowe'en, ktorá vyrába klasické okrúhle ovocie v brilantnej pomaranči, ktoré sú vyrobené aj pre rezbárske a sladké k jedlu.

Squash

Squash

Skvelý všestranný produkujúci desiatky malého ovocia s pevným, chutným oranžovým mäsom, ktoré je v najlepšom pokvapkaní olivovým olejom a potom pomaly pečené.

Squash „Knucklehead“

Squash „Knucklehead“

To by malo deti nadchnúť svojou strašidelnou, vojnovou pokožkou. Za hrudkami a hrbolkami je mäso husté a žlté, ideálne pre tekvicové koláče.

Tekvica „kabocha“

Tekvica „kabocha“

Ocenený pre svoju intenzívnu chuť. Existuje niekoľko variácií, ale všetky sú kompaktné, takže s malým ovocím, ľahko potiahnuteľným ovocím nebude plachtiť menšie záhrady. „Kabocha“ Squash (japonská zimná tekvica) nesie malé ovocie s tmavozelenou pokožkou a jasne žltozoranžovým mäsom. Je ideálny na použitie v polievkach alebo pražení a je vynikajúce naplnené.

Táto odroda sa niekedy nazýva červená cibuľová squash, prebehne sa nad mrežami a dozrieva sa skoro. Skutočným remízou je však jej dymová, gaštanová chuť.

Tekvica „Becky“

Stredne veľké, jasne oranžové plody tekvicovej odrody „Becky“ sú skvelé na rezanie do Halloweenu a sú tiež vynikajúce na varenie.

Squash 'Turk's Turban'

Tento výrazný zimný squash má vlastný „turban“ alebo „čiapka“. Má vynikajúcu príchuť a môže byť pražená, plnená a pečená ako drevina. Vytvára tiež dobrú polievku.

Squash 'Golden Hubbard'

Orange Squash 'Golden Hubbard'

Plody „Golden Hubbard“ sú malé, s jemne zrnitou pokožkou. Majú svetlo sfarbené mäso s dobrou chuťou. „Golden Hubbard“, ktorý je ideálny na zmrazenie a použitie v polievkach, tiež dobre ukladá.

Squash 'harlequin'

Zlato, krém a zelená tekvica 'harlequin'

'Harlequin' nesie výrazné zlaté a žlté ovocie. Majú vysokú hladinu cukru, vďaka čomu sú ideálne na vyprážanie - mäso sa krásne karamelizuje.

Žalúdočná tekvica

Tmavo zelené a jasne oranžové squash „žalúdok“

Žalúdočná tekvica takes its name from its shape, which some say resembles an upside-down acorn with an undersized cap. The skin is a rich dark green and the bright orange flesh has a sweet, nutty flavour. It's ideal for roasting and stuffing.

Squash 'Golden Nugget'

Squash „Zlatá nugget“ lososa

„Golden Nugget“ má ovocie veľkosti grapefruitu. Majú lososovú farbu, vyhnanú, matnú pokožku a sladké maslové mäso. Pečieme celé alebo na polovicu a mäso pychajte do polievok a koláčov.

Squash 'hooligan'

Zlato a krémová tekvica „Hooligan“

„Hooligan“ má malé ovocie, okolo 8 cm. Majú oranžovú a bielu škvrnitú pokožku a oranžovo-žltú mäso, ktorá má dobrú chuť. Sú dobre vhodné na pečenie a pyré alebo vypchatie.