Sladký

Ako možno viete, som nedávny Miso konvertovať . Je to skutočne zábavná príchuť, ktorá v miske neprekonáva. Páči sa mi, ako je to slané, ale dá sa ľahko spárovať so sladkou súčasťou. Napríklad tento recept na pečený losos obsahuje miso a med - áno! Mohli by ste to slúžiť spolu s ľahkým šalátom (ako som to urobil) alebo s veľkou pomoci rizoto alebo zemiakovej kaše, ak by ste chceli niečo ešte viac naplniť. Toto je jeden z tých receptov, ktorý sa pravdepodobne začne dostať do našich domácich rotácií večere. Obsahuje dve veci, ktoré sa mi páči: je to vynikajúce a veľmi ľahko vyrobiteľné! Sladký

13-15 oz losos (ak sa používa Frozen, nezabudnite najskôr roztopiť)
2 polievkové lyžice miso pasta (použil som shiro)
1/2 lyžice sezamového oleja
1 lyžica medu
1/2 lyžice ryže ocot
1/2 lyžice sójovej omáčky
šťava z polovice vápna
1 klinček cesnaku, mleté
1 čajová lyžička mleté ​​zázvor
1 lyžica nasekanej zelenej cibule

Zmiešajte miso pastu, olej, med, ocot, sójovú omáčku a limetkovú šťavu. Pridajte mletý cesnak a zázvor. Prikryte plech na pečenie pergamenovým papierom. Pridajte 1/2 lyžice olivového oleja a rozotrite na pergamenový papier. Položte losos na naolejovaný pergamenový papier. Nalejte glazúru miso. Posypte trochou soli a korenia. Nechajte to sedieť a marinovať 10-12 minút.

Pečieme pri 400 ° F počas 8-10 minút (kým sa losos nevarí). Posypte zelenú cibuľu cez hornú časť lososa tesne pred podávaním. Obzvlášť milujem túto glazúru nad lososom, ale mohlo by to fungovať dobre aj na iných rybách, ako je Tilapia alebo Cod. Ale ak to skúšate prvýkrát, dôrazne odporúčam lososa. Myslím, nazýva sa to sladké

Kredity // Autor a fotografia: Emma Chapman. Fotografie upravené s Základné akcie ABM (Súčasťou každej akčnej sady).