Zmrzlina na víri Nutella

Chcel by som predstierať, že ma Nutella Craze neovplyvňuje. Nutella, eh. Čokoľvek. Vezmite si to alebo to nechaj, to je to, čo vždy hovorím.

Ale to jednoducho nie je pravda. Milujem veci. Ako veľa. Milujem to na toaste. Páči sa mi to na palačinkách. Jedol som Nutellu na viacerých kontinentoch. Takže to bolo len otázkou času, kým som ho začlenil do zmrzliny. Toto je pudingová zmrzlina. Vďaka pridaniu vajec do zmrzliny je super krémová/zasnená. Ak máte radi výrobu zmrzliny doma, ale nikdy ste sa nepokúsili pridať vajcia, dôrazne odporúčam, aby ste mu dali tento týždeň šancu. Je to božské.

A potom tam je aj Nutella. Double Divine.Nutella víri zmrzlinu, robí asi 1 kvart.

1 1/2 šálky mlieka (uprednostňuje sa celé mlieko, ale 2% je tiež dobré)
1 šálka cukru
3 vaječné žĺtky
2 šálky ťažký šľahací krém
1 šálka Nutellain a hrniec kombinujte mlieko s cukrom. Šľahajte spolu na miernom ohni, aby sa cukor rozpustil. V ďalšej miske šľahajte vaječné žĺtky. Nalejte niekoľko polievkových lyžíc zmesi horúceho mlieka s vaječnými žĺtkami a premiešajte. Akonáhle je zmes vajíčkového žĺtka temperovaná, pridajte ju do hrnca teplého mlieka. Šľahajte sa kombinovať. Pokračujte v varení na miernom ohni, až kým nezhustne, mala by pokrývať lyžicu. Nalejte tento zosilnený puding do misky s krémom na šľahanie. Premiešajte, aby ste sa skombinovali. Nalejte do vzduchovej pevnej nádoby a cez noc chladte.

Nalejte do výrobcu zmrzliny a na použitie podľa pokynov výrobcu. Akonáhle zmrzlina dosiahne konzistenciu „mäkkého servírovania“, pridajte Nutella. Pridanie Nutella pred touto fázou môže mať za následok, že sa všetka čokoláda usadí v hornej alebo spodnej časti nádoby. Nie dobré - potrebujeme Nutellu po celú dobu! Zistil som, že zahrievanie Nutella (asi 45 sekúnd v mikrovlnnej rúre) z neho urobilo tenšie. To mi umožnilo naliať Nutellu do zmrzliny a zároveň vytvárať viac vírivého efektu. Po pridaní prenosu Nutella do zmrzlinovej nádoby a zamrznite, kým sa hard. Užijte si týchto chlapcov! xo. Emma