Bezpečné koláč s ľadovým boxom

Môj spolubývajúci odletel celú cestu po celej krajine, aby ma minulý týždeň navštívil, av mojej knihe táto špeciálna príležitosť vyžaduje nejaký slávnostný koláč.

Ale s horúcim teplom som sa jednoducho nemohol priviesť k pečeniu v rúre. Takže čo robiť, keď čelíte bezvýraznosti alebo ešte horšiemu domu?! Vyrábate tortu ľadového boxu, priateľu!

Súvisiaci : 30 jednoduchých dezertov bez pečenia , S'more zmrzliny bomby a Eclair Cake.

Iceboxový koláč je vyrobený z vrstiev sušienok alebo doštičiek, smotanových a iných chutných náplní, ktoré idú do chladničky (to je časť ľadovej skrinky) a nasledujúci deň vyjde tak mäkká a vlhká ako čerstvo upečené koláčové vrstvy.

Použil som sušienky Graham na svoj koláč s ľadovým boxom S'mores a vrstvil som ich pomocou maskarpone šľahačky a hodvábnej čokoládovej ganache, potom som to všetko doplnil niektorými opečenými marshmallows.

Krém nasiaknutý do sušienok Graham, vďaka čomu sú mäkké a torté, a povedzme, že je naozaj ťažké pokaziť čokoládu a mascarpone. Yum!

S'Mores Icebox Cake, vyrába koláč s veľkosti jedného bochníka

1 škatuľka sušienok Graham
8 oz. nádoba syra mascarpone
2 1/4 šálky ťažký krém
1/4 šálky cukrovinky Cukor
8 oz. čokoláda, rozbitá na kúsky (použil som zmes mlieka a tmy)
Marshmallows, nakrájané na polovicu
bochniková panvica
elektrický šľahač
plastový obal
kuchynská baterka (Voliteľné, ale vysoko odporúčané)

Pripravte si šľahačku mascarpony porazením mascarpone, 1 1/4 šálky šľahačky a cukrovinky cukru v miske, až kým sa nevytvoria tuhé vrcholy. Trvá to len minútu alebo dve.

Pripravte ganache zahrievaním zvyšnej šálky smotany, až kým nebude horúco, ale nie vriace, potom ju naliať čokoládu do tepelne odolnej misky. Nechajte stáť jednu minútu, potom premiešajte, kým sa čokoláda neroztopí a hladká.

Teraz je čas postaviť tieto vrstvy! Zarovnajte bochničku s plastovým obalom a po stranách ponecháva dostatok prebytku, aby sa dal zložiť cez vrchol. Zarovnajte dno s jednou vrstvou sušienok Graham.

Môžete rozbiť alebo rozpadnúť sušienky Graham, aby ste vyplnili medzery v ktorejkoľvek z vrstiev sušienky Graham a nakoniec to bude vyzerať konzistentne.

Ďalej rozložte vrstvu šľahačky. Uistite sa, že sušienky Graham sú úplne zakryté. Okrem toho môžete vrstvy urobiť tak silné alebo tenké, ako chcete!

Čas pre vašu prvú vrstvu Ganache! Rozložte ju rovnomerne do rohov panvice. Opakujte vrstvy, kým nie je panvica plná, končiac vrstvou Graham Cracker.

Týmto spôsobom, keď invertujete koláč, bude stáť na vrstve koláča. Zložte plastový obal cez hornú vrstvu a chladte cez noc.

Keď je koláč pekný a chladený, je čas ho prevrátiť. Zložte späť plastový obal a položte tanier cez koláč a potom ho rýchlo prevráťte. Zdvihnite panvicu a vyberte plastový obal.

Plastové listy sa v torte pokrývajú, čo sa mi veľmi nepáči, takže som na vrchole lyžil zvyšky ganache, aby som ich skryl. Krajší koláč a viac čokolády? Áno, prosím.

Nakoniec pridajte marshmallows a opekajte ich a rýchlo sa pohybujte pochodňou. Nakrájajte, podávajte a sledujte, ako váš koláč mizne takmer okamžite.

Tento koláč bol v mojom dome obrovským hitom a mám pocit, že odteraz budem robiť každé leto.

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

• Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Recept

Prísady

• ▢ 1 krabica grahamových sušienok
• ▢ 8 oz. nádoba syra mascarpone
• ▢ 2 ¼ šálka ťažká smotana
• ▢ ¼ pohár cukrovinky
• ▢ 8 oz. čokoláda (rozbité na kúsky (použil som zmes mlieka a tmavej))
• ▢ marshmallows (nakrájané na polovicu)
• ▢ bochniková panvica
• ▢ plastový obal

Vybavenie

• ▢ elektrický šľahač
• ▢ kuchynská baterka voliteľné, ale vysoko odporúčané

Pokyny

• Pripravte si šľahačku mascarpony porazením mascarpone, 1 1/4 šálky šľahačky a cukrovinky cukru v miske, až kým sa nevytvoria tuhé vrcholy. Trvá to len minútu alebo dve.
• Pripravte ganache zahrievaním zvyšnej šálky smotany, až kým nebude horúco, ale nie vriace, potom ju naliať čokoládu do tepelne odolnej misky. Nechajte stáť jednu minútu, potom premiešajte, kým sa čokoláda neroztopí a hladká.
• Teraz je čas postaviť tieto vrstvy! Zarovnajte bochničku s plastovým obalom a po stranách ponecháva dostatok prebytku, aby sa dal zložiť cez vrchol. Zarovnajte dno s jednou vrstvou sušienok Graham. Môžete rozbiť alebo rozpadnúť sušienky Graham, aby ste vyplnili medzery v ktorejkoľvek z vrstiev sušienky Graham a nakoniec to bude vyzerať konzistentne.
• Ďalej rozložte vrstvu šľahačky. Uistite sa, že sušienky Graham sú úplne zakryté. Okrem toho môžete vrstvy urobiť tak silné alebo tenké, ako chcete!
• Čas pre vašu prvú vrstvu Ganache! Rozložte ju rovnomerne do rohov panvice. Opakujte vrstvy, kým nie je panvica plná, končiac vrstvou Graham Cracker. Týmto spôsobom, keď invertujete koláč, bude stáť na vrstve koláča. Zložte plastový obal cez hornú vrstvu a chladte cez noc.
• Keď je koláč pekný a chladený, je čas ho prevrátiť. Zložte späť plastový obal a položte tanier cez koláč a potom ho rýchlo prevráťte. Zdvihnite panvicu a vyberte plastový obal.
• Plastové listy sa v torte pokrývajú, čo sa mi veľmi nepáči, takže som na vrchole lyžil zvyšky ganache, aby som ich skryl.
• Nakoniec pridajte marshmallows a opekajte ich a rýchlo sa pohybujte pochodňou. Nakrájajte, podávajte a sledujte, ako váš koláč mizne takmer okamžite.

Predtým, ako pôjdete, zanechajte recenziu!

Hodnotenia sú skvelým spôsobom, ako nás podporiť; Preukazujú vaše ocenenie za našu prácu a pomáhajú ostatným používateľom nájsť náš najlepší obsah!