Mini polenta pizze s pečenými paradajkami

Nemôžem sa rozhodnúť, či je to najlepšie predjedlo alebo jedlo. Tieto malé malé pizze polenty nie je možné prestať jesť, takže sa prikláňam k jedlu, ale veľkosti sústu sa hodia k zdieľaniu. Takže som roztrhaný. Nechám vás všetkých rozhodnúť.

V každom prípade je neuveriteľne ľahké vyrobiť a skutočne chutné! Tieto malé pizze by ste mohli na vrchole čohokoľvek, čo sa vám páči, ale ak máte nejaké malé paradajky, dôrazne odporúčam nasledujúci recept, pretože všetko dokáže všetko dokopy, čím sa jedlo pripravuje vánok.

Až nabudúce to však urobím, chcem sa pokúsiť vyrobiť mini vegánska pepperonis Pre nich - ako to znie chutne a tak roztomilé.

Súvisiace: 30 Nápady na jedlo pre ľahké prsty

V mojich posledných niekoľkých boxoch CSA som dostal veľa paradajok s rôznymi veľkosťami, takže som všetko o hľadaní zábavných spôsobov, ako práve teraz používať paradajky.

To je určite dobré. A ak ste sa nikdy predtým nedostali do Polenty, musíte to skúsiť! Používame vopred uzavretú Polentu (kukuričná múčka), takže je to niečo, čo by mohol doslova ktokoľvek urobiť, a bonusové body, že je bezlepkový.

Mini Polenta Pizzas, vyrába asi 20 (mohlo by to byť jedlo pre dvoch s vegetariánskou stranou alebo šalátom)

18 oz. Balíček Polenta, zvyčajne nachádzajúci sa v chladenej časti (pozri vyššie)
2 polievkové lyžice olivového oleja, rozdelený (alebo iný olej na varenie, ktorý uprednostňujete)
1 hromada šálky čerešní alebo mini paradajky (niekedy nazývané paradajky Sangria)
soľ a korenie
1/3 šálky paradajkovej omáčky (domáca alebo kúpená obchod)
1/3 šálky strúhaného mozzarella syr

Odlupujte balenie polenty a suchý. Nakrájajte na tenké náboje, každý asi 1/4 palca (alebo mierne tenší je tiež v poriadku).

Jemne čistiť každý olej, použijete asi 1 polievkovú lyžicu celkom. Položte na plech na pečenie lemovaný pergamenom alebo pekáčkou. Domory s trochou soli a korenia.

Zrežte paradajky na polovicu. Vyhoďte zostávajúci 1 lyžica oleja. Položte na plech na pečenie potiahnutý pekáčkou alebo pergamenom. Domory s trochou soli.

Teraz vložte obidve listy na pečenie do rúry, ktorá bola predhriatá na 450 ° počas 25 minút. Po počiatočných 25 minútach vyberte polentu z rúry a každé kolo otočte.

Otočte panvice a pečte ďalších 20 až 25 minút. Polenta by mala začať vyzerať veľmi hnedé a chrumkavé na okrajoch. Paradajky budú vyzerať veľmi šťavnaté (pozri nižšie).

Odstráňte obe panvice z rúry. Polenta nalepte paradajkovou omáčkou (alebo pestom) a syrom. Vložte tie späť do rúry 3-4 minúty, kým sa syr neroztopí. Teraz naopnite každú z rúry pražené paradajky.

Ak máte trochu parmezánu alebo čerstvej bazalky, tiež vytvárajú vynikajúce doplnky. Sú zvonka chrumkavé, ale v centrách sú stále trochu mäkké a oh tak dobre - urobte ich pre svoju ďalšiu filmovú noc doma! xo. Emma

P.S. Ak máte radi Polentu, môžete vyskúšať aj tento pečený paradajkový šalát polenty.