Recept na hovädzie mäso s nízkym obsahom karbidu a brokolice

Ingrediencie pre recept na hovädzie mäso s nízkym obsahom sacharidov a brokolicou

Slúži : 8

• 2 libry vykosteného hovädzieho steaku na kocky
• 2 šálky hovädzieho vývaru
• 2 hlávky brokolice, nakrájané na ružičky
• 1 stredná cibuľa, nasekaná
• 8 uncí celých húb
• 3 lyžice sezamového oleja
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 3 lyžice sójovej omáčky
• 1 lyžička cibuľového prášku
• 1 lyžička cesnakového prášku

Inštrukcie

1. Všetky ingrediencie (okrem brokolice) zmiešajte v pomalom sporáku a dobre premiešajte.
2. Prikryte a zohrejte na nízku teplotu 6 až 8 hodín.
3. Brokolicu pridajte do hrnca 20 až 30 minút pred podávaním.

Sacharidy : 5 gramov (na základe pôvodného receptu a zoznamu zložiek)

Návrhy variácií

Tento recept môžete obmieňať bez pridania ďalších sacharidov pomocou nasledujúcich substitúcií:

• Náhrada kuracieho a kuracieho vývaru za hovädzie a hovädzí vývar.
• Huby nahraďte paprikou alebo karfiolom.
• Namiesto sezamového oleja použite olivový alebo repkový olej.
• Sójovú omáčku nahraďte 2 lyžicami worcesterskej omáčky plus 1 lyžicou vody.
• Navrch dajte sezamové semiačka.
• Brokolicu naparujte osobitne; potom pridajte do duseného mäsa tesne pred podávaním.

Nízkosacharidové výhody

Aj keď sú sacharidy dôležitými základnými živinami,s nízkym obsahom sacharidovmôže byť účinnou stratégiou chudnutia - najmä v kombinácii s potravinami s vysokým obsahom bielkovín, ako je hovädzie mäso.