RECEPTY NA LIMONCELLO

Limoncello je klasický taliansky likérto stojí za vyskúšanie, či už si ho dáte radšej vychladené alebo sa rozhodnete ochutnať niektorý z týchto receptov na limoncello nápoje. Či už ho vyskúšate ako aperitív, tráviaci prostriedok alebo kokteil, jeho sladká citrónová chuť je svieža a osviežujúca.

Chutné recepty na limoncello

Tradičným spôsobom pitia limoncella je podávať ho dobre vychladené, čisté (bez ľadu), v chladenom srdečnom pohári. To však zďaleka nie je jediná možnosť. Limoncello sa dá použiť v rôznych nápojoch, od jednoduchých vysokých nápojov až po zložitejšie koktaily a martini.

Súvisiace články

11 havajských nápojov, recepty priamo z raja
Recepty na tropický nápoj
11 receptov na mrazený mixér s alkoholom

Vysoké nápoje Limoncello

Najjednoduchší spôsob, ako limoncello popíjať ako srdečný nápoj, je zahrnúť ho do veľkého nápoja. Naplňte Collinsov pohár ľadom a pridajte jednu uncu chladeného limoncella. Doplňte výberom:

Voda
Nesladenýľadový čaj
Limonáda
Klubová sóda alebo perlivá voda
Chvost
Brusnicová šťava
Punč tropického ovocia

Pre mierne nadnesenú prezentáciu podávajte ozdobenú kolieskom citróna na tenké plátky. Čerstvé bobule tiež dobre ozdobia vodou, limonádou alebo kyselou sódou.

Citrónový bozk

Taliansky citrónový bozk, tento skladaný nápoj je rovnako jednoduchý ako ten vysoký, ale s elegantnou prezentáciou, vďaka ktorej je slávnostný.

4 unce sektu (chladené)
1 unce limoncello (chladené)
Drvený ľad
5-6 čerstvých černíc, malín alebo ríbezlí

Vložte lyžicu rozdrveného ľadu do sklenice s flaskami a na vrchole vložte čerstvé bobule. Spojte šumivé víno a limoncello v miešacom pohári a zľahka premiešajte, aby sa zmes premiešala, pričom dávajte pozor, aby ste nezničili bubliny. Zmesou zalejeme bobule a ľad.

Lemon Highlander

1 unce škótskej
1/2 unce Drambuie
1/2 oz. limoncello

Postavte v skle sklo nad popraskaným ľadom. Zamiešajte a podávajte ozdobené citrónom.

Mrazivý citrón Martini

3 unce citrusovej vodky
1 unce limoncello
1 polievková lyžica čerstvej citrónovej šťavy
Koliesko z cukru a citrónu na ozdobu

Ozdobte vychladený koktailový pohár s cukrom a odstavte. Spojte vodku, limoncello a citrónovú šťavu v koktailovej trepačke s ľadom a prudko ich pretrepte, aby ochladili. Precedíme do pripraveného pohára a ozdobíme kolieskom citróna.

Tip na kokteil: Väčšina ľudí je zvyknutá vidieť okuliare lemované v baroch alebo reštauráciách. Barman potiahne okraj pohára limetkou alebo citrónom a pohárik ponorí do soli alebo cukru. Je to rýchle a ľahké, ale končí to aj tak, že obruba spadne do koktailu. Namiesto namáčania vyvaľkajte okraj pohára tak, aby sa hrana prilepila iba na vonkajšiu stranu.

Paradiso

Časť skrutkovača, časť Martini, Paradiso je v pohode a prepracovaná.

1 1/2 unce oranžovej vodky
1/2 unce limoncello
1/2 unce Aperol alebo Campari
1 unca čerstvého pomarančového džúsu
Sušené brusnice na ozdobu

Všetky ingrediencie okrem sušených brusníc skombinujte v šejkri s ľadom a intenzívne pretrepte. Preceďte do vychladeného koktailového pohára. Ozdobte sušenými brusnicami, buď špajľami na koktailovom oštepe alebo plávanými na nápoji.

Východ slnka Limoncello

Inšpirované klasikouTequila Sunrise, tento recept na limoncello drink je príjemnou zmenou oproti obedu v Bloody Mary alebo Mimosa. Použitím likéru namiesto liehovín, ako je tequila alebo vodka, sa udržuje nízky obsah alkoholu.

1 unca. limoncello
3 unce čerstvého pomarančového džúsu
Šplechnutie grenadínu

Naplňte vysoký pohár ľadom a pridajte limoncello a pomarančový džús. Miešajte, aby sa spojili. Pridajte šplouchnutie grenadínu, ale nemiešajte ho a nechajte ho usadiť na dne. Podávame ozdobené plátkom pomaranča.

História Limoncella

Nie je možné presne povedať, kto vynašiel limoncello, ale zdá sa, že pochádza z južného Talianska začiatkom 20. rokov 20. storočia. Niektoré príbehy hovoria, že ho vytvorili miestne ženy, ktoré ho podávali chladené čestným hosťom. Iní hovoria, že likér pochádzal z miestnych rybárov, ktorí ho ráno napili, než vyrazili bojovať s chladom, alebo medzi miestnymi mníchmi, ktorí ho upíjali medzi modlitbami. Bez ohľadu na to, kto to vynašiel, limoncello využíva veľké a sladké citróny pestované v talianskom Sorrente a okolí.