Ako pestovať Purslane

• Zelenina

Všetko, čo potrebujete vedieť o pestovaní Purslane, v našom Grow Guide.

Purslane, Portlacaca oleracea , je jedlá, listnatá, mrazová rastlina, ktorá sa široko používa ako bylinka a šalátová zelenina. Masné červenkasté stonky sú husto oblečené lalokovými listami, ktoré majú buď zelenú alebo zlatú farbu, v závislosti od rozmanitosti a rastú na výšku 15 až 20 cm. Purslane rýchlo rastie zo semien a listy sú pripravené na výber za 6-8 týždňov.

Zberajte mladé listy, aby jedli surové v šalátoch a sendvičoch a starších listoch a stonkách, aby sa varili v polievkach, hraní a duseniach. Purslane je rodák zo stredomorských krajín a používa sa už mnoho stoviek rokov na kulinárske účely. Listy majú sviežu, osviežujúcu chuť, ktorá nie je na rozdiel od chuti zelených jabĺk, kvôli rovnakej chemickej kyseline malovej. Pikantná chuť je najsilnejšia v listoch zozbieraných začiatkom dňa.

Názov „purslane“ sa používa pre ďalšie dve rastliny rodu Claytonia, ktoré sa výrazne líšia od tu opísaného purslane. Tieto druhy sú Claytonia Sibirica (ružová purslane) a Claytonia perfolata (Miner's Hlachtuce).

Ako pestovať Purslane

Purslane je k dispozícii iba ako semeno a rýchlo a ľahko rastie. Sow priamo do voľného odvodnenia, od jari do konca leta. Riedte výsledné sadenice, vodu počas dlhých suchých kúziel a zber podľa potreby. Na konci sezóny vytiahnite a kompostujte rastliny.

Kde pestovať purslane

Purslane in Flower. Getty Images

Purslane potrebuje voľne odtokovú pôdu, ktorá nie je príliš úrodná a úplné slnko. Atraktívna bylina, funguje dobre a rastie popri okrasných rastlinách na hranici, ako aj v bylinke alebo zeleninovej záhrade.

Ako zasiať purslane

Mladé rastliny Purslane. Getty Images

Sow Purslane od konca jari do konca leta, v zemi priamo, kde má rastlina rásť. Sow v radoch s semenom pokrytým 1 cm pôdy. Purslane rýchlo dozrieva, takže každý mesiac siatie zaisťuje nepretržitú ponuku.

Starostlivosť o Purslane

Akonáhle sú sadenice klíčivé, tenké, aby sme medzi každou rastlinou nechali 10 cm. Používať riedenia ako mikrogreény .

Purslane toleruje suché podmienky, ale množstvo aj chuť listov sa zvyšuje občasným dôkladným zalievaním počas suchých kúziel počasia.

Rastúce purslane: Riešenie problémov

Purslane je bezproblémový, rýchly a ľahko rastie, za predpokladu, že je vysadený do voľne odtokovej pôdy. Ťažká, zle vypustená zem nie je vhodná pre purslane a sadenice pravdepodobne hnijú a zlyhajú.

Rady týkajúce sa nákupu Purslane

• Purslane ponúka niekoľko dodávateľov semien, aj keď je menej dostupná ako mnoho šalátových plodín
• Vždy kupujte semeno od renomovaného dodávateľa
• Predtým, ako si kúpite semená, uistite sa, že máte správne podmienky na pestovanie purslane

Kde kúpiť purslane

• Viktoriana
• Semená chilternu
• Jekka's Herb Farm