Ako pestovať hrach

• Zelenina

Zistite, aké ľahké je pestovať hrachové výhonky, v našom podrobnom sprievodcovi.

Hráchové výhonky sú rýchlo rastúce plodiny vhodné pre malé priestory buď vonku v zemi alebo kvetináčoch, alebo v interiéri na parapete. Hráchové výhonky sú výživné, s dobrými hladinami vitamínov A, B6, E a K a sú obzvlášť vysoké vitamín C.

Čo sú hrachové výhonky?

Hráchové výhonky sú jemné mladé rastúce špičky rastlín hrachu, ktoré zahŕňajú výhonky a tenké zákrutové úponky. Pestovanie hrachu na výhonky sa líši od rastúceho hrášku: hrachové výhonky zaberajú veľmi malý priestor a sú pripravené na zber dvoch až troch týždňov, zatiaľ čo vyvíjanie plachtových toboliek trvá približne tri mesiace. Hráchové výhonky sa môžu pestovať v interiéri alebo vonku, zatiaľ čo rastliny pre hrachové struky sa môžu pestovať iba vonku. A čo viac, môžete pestovať hrachové výhonky v každom roku v interiéri, zatiaľ čo hrachové struky sa môžu pestovať iba počas jari a leta vonku.

Ako pestovať hrach

Hrách na výhonky pripravené na zber. Getty Images

Majte na pamäti, že nie je dobré zbierať výhonky z rastlín pestovaných na hrach, pretože to môže oslabiť rastliny a oddialiť výrobu hrachových toboliek.

Pri pestovaní hráškových výhonkov si môžete kúpiť veľké balíčky semien hrachu, alebo jednoducho rehydratovať sušený hrášok predávaný na stravovanie - jednoducho ich namočte do vody 24 hodín pred zasiatím.

Môžete pestovať hrachové výhonky v zemi v dobre pripravenej pôde bez buriny alebo v kvetináčoch. Ak pestuje hrachový výhonok v zemi, použite hrable alebo kreslite motyku, aby ste boli plytké priekopy široké 15-20 cm a hlboké 8-10 cm. Ak rastie v kvetináčoch, vyberte širokú plytkú nádobu hlbokú okolo 8-10 cm. To môže zahŕňať podnos na hlboké semeno, staré huby Punnet alebo Strawberry Box, ale uistite sa, že v spodnej časti sú drenážne otvory. Naplňte podnos na dve tretiny hlboký kompost bez rašeliny a jemne pevne.

1. Dobre zavlte pôdu alebo zalievate kompost a nechajte odtekať
2. Rozložte hrášok na povrch, s centimeterom medzi každým hráškom - nie je potrebné byť príliš presný
   Prikryte 1 až 2 cm vrstvou kompostu alebo pôdy a ľahko vodou
3. Potom jednoducho vodu podľa potreby udržiavajú vlhký kompost alebo pôdu. Keď sa objavujú vaše hrachové výhonky a začnite silne rásť, voda častejšie
4. V priebehu dvoch alebo troch týždňov budú hrachové výhonky pripravené na zber. Môžete dostať dve alebo dokonca tri úrody z jednej plodiny hrášku. Neustále robte nové sejby každých pár týždňov na nepretržitú úrodu

Zber hrachových výhonkov

Hrách natáča pripravené na jedenie. Getty Images

Hráchové výhonky sú pripravené na zber, keď sú mladé rastliny vysoké okolo 10-15 cm. Použite nožnice alebo prst a palec, aby ste štipli alebo odrežovali výhonky späť na tesne nad prvý pár listov. Nedovoľte, aby výhonky boli príliš vysoké, pretože sa stanú vláknitými a žuvacími.

Čo jesť hráš

Jedzte hrachové výhonky surové, v šalátoch a sendvičoch alebo uvarené, v hrebeňoch alebo naparovaní a podávajte ako bočná zelenina.