Ako variť pšenicu bulgur

Bulgur alebo popraskaná pšenica je bohatá na živinycelozrnektorý je vynikajúcim doplnkom každého zdravého stravovacieho plánu. Správne varenie bulgurovej pšenice je kľúčom k tomu, aby táto výživná chuť jedla bola chutná.

Základy varenia pšenice Bulgur

Časy varenia sa budú líšiť, zvyčajne sú však dlhšie pre courser bulgur oproti bulguru s jemnou textúrou. Aj keď varenie jemného bulguru môže trvať iba 7 až 10 minút, veľmi pravdepodobne môže bulgur trvať až 30 minút.

• Ako variť Farro
• 9 vegetariánskych náhrad za mleté ​​hovädzie mäso
• Vegetariánske jedlá v mikrovlnnej rúre: 3 ľahké a chutné recepty

Zoznam zložiek

Základný pomer bulguru k vode je 1 diel bulguru k 2 dielom vody.

• 1 šálka bulguru
• 2 šálky vody
• 1/2 až 1 čajovú lyžičku soli

Postupujte podľa pokynov pre jednu z metód varenia uvedených nižšie. Metóda, ktorú si vyberiete, môže závisieť od receptúry, v ktorej pšenicu bulgur používate; napríklad namáčanie bulguru funguje dobre pre a šalát tabbouleh zatiaľ čo varnú dosku bulgur možno použiť v a recept na kuracie, zeleninové a bulgurové jedlá .

Pokyny pre varnú dosku

Príprava bulguru na sporáku je všeobecne rýchla a jednoduchá príprava, podobne ako pri varení ryže.

1. V hrnci zmiešajte 2 šálky vody s 1 šálkou bulguru. Môžete nahradiť bujón vodou alebo použiť 1 šálku vody zmiešanú s 1 šálkou bujónu.
2. Podľa chuti pridajte 1/2 až 1 čajovú lyžičku soli.
3. Zmes privedieme do varu.
4. Hrniec prikryjeme a dusíme 12 až 15 minút.
5. Vypustite prebytočnú vodu a podávajte.

Pokyny pre mikrovlnnú rúru

Použitie mikrovlnnej metódy funguje dobre, ak máte nedostatok času.

1. Zmiešajte 2 diely vody s 1 dielom bulguru v miske vhodnej do mikrovlnnej rúry. Ak je to potrebné, môžete nahradiť bujónom vodu.
2. Podľa chuti pridajte 1/2 až 1 čajovú lyžičku soli.
3. Zamiešajte obsah a zakryte svoju misku.
4. Mikrovlnná rúra na vysokej teplote 2 až 3 minúty.
5. Udržujte svoju misku zakrytú, vyberte uvarený bulgur z mikrovlnnej rúry a nechajte ho stáť 5 až 10 minút. Chmýří s vidličkou a podávame.

Pokyny pre namáčanie

Namočenie bulguru je možnosťou, ak nemáte prístup k sporáku alebo mikrovlnnej rúre a keď sa nikam neponáhľate.

1. Spojte 2 šálky vriacej vody alebo vývaru s 1 šálkou bulguru v miske.
2. Podľa chuti pridajte 1/2 až 1 čajovú lyžičku soli.
3. Zamiešajte obsah a zakryte svoju misku.
4. Bulgurovú zmes nechajte stáť 1 hodinu.
5. Vypustite prebytočnú vodu a podávajte.

Voliteľné doplnky

Po zvládnutí výroby základného bulguru môžete začať experimentovať s rôznymi prídavkami. Zvážte pridanie:

Orechy - Piniové oriešky, mandle rozdrobené Zelenina - Cícer, šošovica Semená - Kmín, koriandrové semiačka, pražené sezamové semiačka Ovocie alebo bobule - Ríbezle, hrozienka Korenie - Škorica, korenie

Spodná čiara

Bez ohľadu na to, aký spôsob varenia pre pšenicu bulgur použijete, budete mať z nutričných výhod nasýtenie sacharidmi, vláknami, bielkovinami, vitamínmi a minerálmi. Varený bulgur okoreňte voliteľnými doplnkami alebo ho pridajte k obľúbeným bulgurové recepty .