AKO VYPOČÍTAŤ JEDLO PRE VEČIEROK

Ak organizujete večierok, musíte si určiť potrebné množstvo jedla. Chcete, aby mali vaši hostia dostatok jedla, aby sa cítili spokojní, ale nechcete tonu zvyškov. Výpočet množstva jedla je tiež skvelým spôsobom, ako pomôcť určiť rozpočet pre vašu párty.

Výpočet množstva jedla na osobu

Neexistuje žiadny magický vzorec alebo štandard, ktorý by presne určoval, koľko jedla budete na párty potrebovať. Niektorí ľudia zjedia viac alebo menej, ako sa očakávalo, pár hostí sa nemusí dostaviť alebo si niekto môže dokonca vziať ďalšiu alebo ďalšie osoby. Najlepšie je množstvo jedla preceňovať iba o kúsok, ako by sa malo vyčerpať.

Súvisiace články

Jedlo na futbalovom večierku
Letné párty jedlo
Ľahké rýchle párty jedlá

Základné pokyny

Dodržiavanie niektorých všeobecných pokynov pri plánovaní jedla vám môže pomôcť určiť správne množstvo jedla.

Predjedlá - Na večierkoch, na ktorých sa podávajú iba predjedlá a fingerfoody, založte svoj odhad na piatich až ôsmich predjedlách na osobu a hodinu. Ak je v cene jedlo, môžete ho pred jedlom znížiť na tri alebo štyri na osobu a hodinu. Pre väčší dav ponúknite viac druhov predjedál.

Plné jedlá - Ak ponúkate výber jedál, pokúste sa predvídať, ktoré z nich bude najobľúbenejšie a bude mať po ruke doplnky. Veľkosti porcií budú závisieť od jedál, takže ak pôjdete po bufetovej ceste, ubezpečte sa, že máte dostatok každého na to, aby si každé jedlo ochutnal. Prílohy môžu byť zložité, ale ako porciu môžete odhadnúť asi štyri unce každého jedla.

Pripravené šaláty - Na zemiaky, cestoviny alebo iné pripravené šaláty, jeden galón nasýti 20 - 25 ľudí.

Zelený šalát - V prípade šalátov z listovej zeleniny si pred oblečením naplánujte asi jednu šálku na osobu.

Podnosy na ovocie a zeleninu - U čerstvého ovocia by to mala robiť asi jedna pol šálky na osobu. V prípade zeleniny je to zhruba osem až desať kusov na osobu. Majte tiež k dispozícii dostatok dipu.

Dezerty - Najlepšie je ponúknuť dezerty ako jednu porciu, takže môžete ľahko vypočítať, koľko ich potrebujete. Majte po ruke nejaké doplnky pre veľkých jedákov alebo pre tých, ktorí majú obzvlášť chuť na sladké. Jeden 9-vrstvový koláč poslúži 10 až 12 ľuďom; jeden 9 'koláč bude slúžiť 6 až 8.

Sumy predjedla na trojhodinovú párty

Dobré je začať trojhodinovou párty; ak bude váš večierok dlhší, zmeňte výpočty tak, aby sa prispôsobil ďalšiemu času.

Jedlo	Až 10 hostí	10-20	20-30	30-40	40-50
Poklesy	1 pinta	1 štvrtina	3 pinty	2 štvrtiny	5 pollitrov
Ovocie	5 pohárov	10 pohárov	15 pohárov	20 pohárov	25 pohárov
Vegetariáni	60 kusov	120 kusov	180 kusov	240 kusov	300 kusov
Lupienky	1 libra	1-1 / 2 libry	2 kilá	3 kilá	4 kilá
Jednohubky	8 na osobu	160 na osobu	240 na osobu	320 na osobu	400 na osobu
Punč	2 litre	3 litre	4 litre	6 galónov	8 galónov
Víno	3 fľaše	5 fliaš	7 fliaš	9 fliaš	11 fliaš
Káva alebo čaj	20 pohárov	40 pohárov	60 pohárov	80 pohárov	100 pohárov

Jedlo na večeru

Naplánujte si hlavné jedlo (kuracie, morčacie, hovädzie, bravčové, šunka alebo kastról) a šaláty, boky, dezerty a nápoje.

Jedlo	Až 10 hostí	10-20	20-30	30-40	40-50
Celé kurča	2 (4 libry)	4 (4 libry)	6 (4 libry)	8 (4 libry)	10 (4 libry)
Celá morka	1 (12 libier)	2 (12 libier)	3 (12 libier)	4 (12 libier)	5 (12 libier)
Vykostená hovädzia pečienka	5 libier	10 libier	15 libier	20 libier	25 libier
Bravčová pečienka alebo šunka	5 libier	10 libier	15 libier	20 libier	25 libier
Kastróly	2 (13 x 9 ')	3 (13x9 ')	4 (13x9 ')	5 (13x9 ')	7 (13x9 ')
Prílohy	5 pohárov	10 pohárov	15 pohárov	20 pohárov	25 pohárov
Zelený šalát	10 pohárov	20 pohárov	30 pohárov	40 pohárov	50 pohárov
Ovocný šalát	5 pohárov	10 pohárov	15 pohárov	20 pohárov	25 pohárov
Rožky alebo krajce chleba	20 kusov	40 kusov	60 kusov	80 kusov	100 kusov
Koláče	1 vrstvový koláč	2 vrstvové koláče	3 vrstvové koláče	4 vrstvové koláče	5 vrstvové koláče
Cookies	dvadsať	40	60	80	100
Nohy	dva	3	4	5	7
Víno	3 fľaše	5 fliaš	7 fliaš	9 fliaš	11 fliaš

Dezertné párty jedlá

Hviezdou večierku môžu byť dezerty, takže ich majte dostatok, takže každý končí sladkou nôtou!

Jedlo	Až 10 hostí	10-20	20-30	30-40	40-50
Koláče	1 vrstvový koláč	2 vrstvové koláče	3 vrstvové koláče	5 vrstvové koláče	6 vrstvové koláče
Nohy	dva	3	4	5	7
Maličkosť alebo drobenie	2 (9 'x 13')	3 (9 'x 13')	4 (9 'x 13')	5 (9 'x 13')	7 (9 'x 13')
Cookies	3 tucty	5 desiatok	7 desiatok	10 tuctov	13 desiatok
Tyčové cookies	3 tucty	5 desiatok	7 desiatok	10 tuctov	13 desiatok
Zmrzlina	1 štvrtina	1-1 / 2 štvrtiny	1 galón	1-1 / 2 galóny	2 litre

Tipy na výpočet jedla

Postupujte podľa rýchlych tipov, ktoré vám pomôžu rozhodnúť sa, koľko jedla budete potrebovať:

Chybujte vždy na strane príliš veľkého množstva jedla. Je oveľa jednoduchšie vziať si nejaké zvyšky domov alebo ich poslať domov s hosťami, ako nechať ľudí odísť domov hladných.

Zahrňte možnosti ťažké aj ľahké. Niektorí ľudia budú mať väčší hlad ako ostatní, takže ponuka väčšieho množstva jedál im umožní naplniť sa bez toho, aby spotrebovali viac každého jedla.

Ak si myslíte, že určité jedlo bude veľmi populárne, naplánujte si výrobu alebo nákup doplnkov.

Dávajte si pozor na odporúčané veľkosti porcií na balených potravinách. Nezabudnite, či dávky budú mať veľkosť jedla alebo občerstvenia, a potom si určte, koľko porcií je v každom balení.

Úvahy o faktore v

Počet hostí je najdôležitejším faktorom, ale treba brať do úvahy aj niekoľko ďalších faktorov.

Koľko hostí sa zúčastní

Počet hostí na vašom večierku určí, koľko jedla budete potrebovať. Uistite sa, že požiadate hostí o účasť na schôdzi, ale ak vám niekto nehovorí, je najbezpečnejšie predpokladať, že sa ho zúčastní.

Denný čas večierku

Denný čas určuje typy jedál, ktoré budete podávať. Ak je napríklad večierok naplánovaný na jedlo, bude sa od vás očakávať niečo podstatné. Ak je vaša párty v noci alebo v popoludňajších hodinách, môžete si dať len predjedlá a občerstvenie.

Vekové rozpätie hostí

Nemysleli by ste si, že by vekové rozpätie hostí bolo dôležité pre plánovanie večierkov, ale zvážte toto: Koľko jedla pripravíte pre skupinu desiatich tínedžerov? Koľko jedla by ste teraz pripravili pre desať starších občanov? Všeobecne môžu existovať obrovské rozdiely v chuti do jedla medzi rôznymi vekovými skupinami.

Typ podávaného jedla

Ak plánujete podávať jedlo alebo máte veľa jedál na výber pri bufetovom stole, môžete znížiť občerstvenie a predjedlá pre vašu párty. Naopak, ak sa spoliehate na to, že sa jedná o finger food, len aby ste nasýtili svojich hostí, budete ich musieť mať poruke viac.

Postupujte podľa pokynov pre úspech

Je takmer nemožné presne vedieť, koľko jedla budete na večierok potrebovať, ale pomocou týchto pokynov si budete môcť urobiť dobrú predstavu o tom, koľko porcií každej položky by ste mali naplánovať. Ak si nie ste istí, že RSVP sú presné, urobte chybu. Zopár zvyškov. vždy je najlepšie mať niečo navyše, ako vyčerpať!