Francúzske tradície

Dlhá história Francúzska a rozmanitá geológia zakorenili národné tradície i rozmanité regionálne tradície. Od zasnežených vrcholkov ľadovcov až po slnkom striekajúce brehy, Francúzsko zahŕňa veľkú škálu krajín. Ako francúzsky prezident 20. storočia Charles de Gaulle vyjadril to Ako môže niekto riadiť krajinu, ktorá má 246 rôznych druhov syra?

Kde začala francúzska tradícia

Názov krajiny pochádza z raného stredovekého franského kmeňa, ktorého vodca Clovis bol menovec dlhej šnúry 18 francúzskych kráľov menom Louis. Dnes si Francúzsko zachováva niektoré tradície, ktoré možno vysledovať až k stredovekým rytierom a zámkom, iné z obdobia renesancie a ďalšie v novšej histórii.

• Slovník francúzskeho jedla
• Vyskúšajte si každodenné francúzske frázy
• Americké a francúzske kultúrne rozdiely

Ako obyvatelia jedného z najstaršie národy sveta , Francúzi majú hlbokú úctu k jazyku, zvykom, tradíciám a etikete a sú hrdí na svoje globálne postavenie inovatívnych a pokrokových mysliteľov v oblasti umenia a literatúry, kuchyne a módy.

Tradičné francúzske sviatky a slávnosti

Najdôležitejšie sviatky sa vyznačujú oslavami na vidieku, na dedinách a v mestách po celej krajine. S 11 oficiálnych štátnych sviatkov , Francúzski pracovníci si užívajú štedrý počet dní voľna.

Štátne a náboženské francúzske sviatky

Keď francúzsky sviatok pripadne na nedeľu, oficiálne sa vyhlási na pondelok. Francúzi sú známi tým, že sú hlavne v máji mazaní pri vytváraní extra dlhých víkendov, keď na utorok alebo štvrtok pripadne sviatok, v rozšírenej praxi známej ako preklenúť priepasť alebo ' robiť most .

• Dva najväčšie sviatky, Veľká noc a Vianoce, sú založené na kresťanských náboženských tradíciách, napr až 88 percent francúzskych 65 miliónov obyvateľov identifikovať ako rímskokatolícky.
• Deň Bastily alebo La Fête Nationale, oslavovaný 14. júla, je dňom nezávislosti. Pripomína to útok na bastillské väzenie z roku 1789, ktorý vyvolal francúzsku revolúciu. V tento deň sa konajú ohňostroje, mávanie vlajkami, prehliadky a zaujímavé diela Marseillaise , francúzska štátna hymna.

Päť ďalších kľúčových dátumov vo francúzskom kalendári je:

• Sviatok práce 1. mája
• Deň víťazstva druhej svetovej vojny 8. mája
• Sviatok Nanebovstúpenia Pána, ktorý sa koná 40 dní po Veľkej noci, zvyčajne májový štvrtok
• Všetkých svätých ( Všetkých svätých ) 1. novembra, keď sú hroby zdobené vencami alebo črepníkovými chryzantémami
• Deň prímeria 11. novembra

Neobvyklé francúzske oslavy

Niekoľko jedinečných francúzskych slávnostných príležitostí predstavuje tradície s bohatým historickým pôvodom.

• Zjavenie Pána je sviatok Traja králi alebo Dvanásty deň Vianoc, 6. januára pripomína biblické výroky návštevy Mudrcov nesúcich dary pre malé dieťa Ježiša. Deň kráľov sa oslavuje na večierkoch, na ktoré galette des rois alebo torta kráľov je nevyhnutným stredobodom. Podľa storočného receptu je vločkovitý, okrúhly, plochý koláč naplnený frangipánom a krémom zo sladkých mandlí, masla, vajec a cukru. Je nakrájaný na plátky a zábava je vidieť, kto dostane kúsok, s malým tokenovým šarmom ( fazuľa ) skrytý vo vnútri a nosí papierovú korunku.
• aprílový žart alebo Aprílová ryba , je dňom praktických vtipov 1. apríla. V súlade s nejasným zvykom zo 16. storočia si deti nechajú kresbu papierovej ryby pripnúť na chrbát nechtiac dospelým a odbiehajú, keď hovoria: Aprílový žart. Tradícia aspoň vysvetľuje, prečo si prvého apríla môžete kúpiť rybu z čokolády.
• Dušičky 2. novembra je deň nasledujúci po Sviatku všetkých svätých. Tiež známy ako Deň mŕtvych ( Deň smrti ), vtedy sa venujú modlitby všetkým dobre odchádzajúcim dušiam.
• Deň svätého Martina pripadá na Deň prímeria, ktorým sa končí prvá svetová vojna v roku 1918, ktorý si pripomína 11. novembra o 11:11. Vyzýva tiež na to, aby tradičný sviatok pečenej husi na konci zberu úrody predchádzal pôstnemu obdobiu, dnes známemu ako advent . Martin, ktorý ako cestovateľský biskup obiehal svojho bieleho koňa, patril v 4. storočí k patrónom žobrákov, roľníkov a krčmárov. V regióne Auvergne v strednom Francúzsku sa konajú jarmoky na koni na deň svätého Martina a v Dunkerque, blízko belgických hraníc, podvečer deti frflú s papierovými lampiónmi pri fingovanom hľadaní koňa svätého Martina.
• Deň svätej Kataríny 25. novembra si pripomíname mučeníčku, svätú Katarínu Alexandrijskú, sťatú cisárom Maximinom II., okolo roku 305 n. l. Catherinettes, ktoré dosiahli vek 25 rokov, sa dnes modlia, aby si našli manžela, zatiaľ čo pochodujú vo veľkolepých zelených (predstavujúcich múdrosť) a žltých (pre vieru) klobúkoch, ktoré bránia v starom veku.
• Parížske pláže je novšou tradíciou od roku 2002. Pláž prichádza do Paríža počas celého júla a augusta, kedy sa v meste koná bezplatné vonkajšie podujatie pozdĺž brehov rieky Seiny s lehátkami, slnečníkmi, piknikovými stolmi, palmami, pieskom, fontánami a občerstvením. , zmrzlinárske vozíky a plávanie, aby si všetci užili.

Označenie pamätných míľnikov francúzskou cestou

Významné osobné okamihy vo francúzskom živote sú sledované tradičnými zvykmi tradovanými po celé generácie.

Tradície pre príchod dieťaťa

Sprchy pre deti nie sú vo Francúzsku bežné, ale budúce mamičky sú po narodení dieťaťa často zasypané praktickými, takmer novými vecami od priateľov a rodiny. Nie je prekvapením, že francúzska tradícia zahŕňa víno, a to aj pre nový príchod. Posledným darčekom je prípad vína predstavujúceho rok narodenia dieťaťa, ktorý môžu rodičia položiť, aby vyzreli, kým dieťa nedovŕši dospelosť vo veku 21 rokov.

Pre novú matku je starou francúzskou tradíciou to, aby nový otec odovzdal diamantový šperk na oslavu narodenia dieťaťa páru, najmä v prípade prvorodeného dieťaťa.

Tradície narodenín

Zúčastnite sa narodeninovej oslavy vo Francúzsku a všimnete si pomerne veľa podobností plus niekoľko rozdielov s oslavami narodenín, ktoré ste zažili v USA. Očakávajte namiesto polevy koláč zdobený ovocím. Naučte sa, ako spievať 'Šťastné narodeniny!' a ak neviete, čo si zvoliť ako darček, choďte s kvetmi alebo s čímkoľvek, čo je elegantne zabalené a vkusne ozdobené stužkou.

Svadobné tradície

Na francúzskych svadbách je tradičné, aby niekto sťal fľaše pravého šampanského špeciálne vyrobená šabľa . Podľa legendy vznikla tradícia u Napoleonových zručných husárskych koňských vojakov. Na víťazstvo sa vydali na plný cval a čisto nasekali vrchnú časť fliaš so šampanským, ktoré držali dámy na vzduchu. Od začiatku 19. storočia sa tradičný francúzsky svadobný koláč, tzv Croquembouche, je a týčiace sa cukrovinky vyrobené z pečiva alebo macarons poukladané do kornútku a zviazané s točeným cukrom alebo karamelovými vláknami.

Dni trhu vo Francúzsku

Slnečný trhový deň v provensálskej dedine je stelesnením tradičného francúzskeho života aj v 21. storočí. Je to celoročná francúzska tradícia, ktorá sa dá vysledovať už 800 rokov. Pre miestnych obyvateľov je to nákupná cesta spojená so spoločenskou návštevou; pre návštevníkov je to pastva pre zmysly. Množina svetlých stánkov zobrazuje textil, železiarsky tovar, starožitnosti, ručne vyrobené levanduľové mydlo, čerstvé kvety, klobásy, hromady olív a ďalšie v rozmanitosti, ktorá odráža miestne špeciality.

Všetko je hotové okolo poludnia, pretože všetci idú na obed do kaviarne alebo domov a možno aj na siestu. Každá z dedín alebo parížskych štvrtí s trhom má iné dni a hodiny. Aj keď to nikto nevie s istotou, najlepšie sa odhaduje, že asi 10 000 tradičné francúzske trhy pôsobia po celom Francúzsku.

Tradície jedla a vína

Francúzske jedlo je považované za najvyššiu priečku medzi najoslavovanejšími kuchyňami na svete. Významné je, že v roku 2010 bola francúzska gastronómia uznaná UNESCO ako nehmotné kultúrne dedičstvo . Pokiaľ ide o víno, Francúzsko je na druhom mieste za Talianskom výroba a francúzske vína sa držia medzi najslávnejšími oceňovanými odrodami a realitnými štítkami na svete.

Profesionálne tradície stravovania

Na konci 19. storočia zjednotil reštaurátor, kuchár a kritik potravín Auguste L'Escoffier najlepšie francúzske techniky varenia v štandardnej rozpoznateľnej podobe. Spoločnosť L'Escoffier taktiež vytvorila organizačný systém pre profesionálne kuchyne založený na deľbe práce známej ako brigádny systém .

• Zvládnutie umenia francúzskeho varenia je majstrovské dielo kuchárskej knihy od Julie Childovej, ktoré zaviedlo americkú gurmánsku revolúciu.

• Kulinársky sprievodca je príručka spoločnosti L'Escoffier, ktorú dodnes používajú majstri kuchári na celom svete.
• Sprievodca Michelinom je vysoko rešpektovaným globálnym zdrojom na kontrolu a výber najlepších reštaurácií a hotelov v 28 krajinách.
• Francúzske služby sú formálny, prácny a vysoko trénovaný štýl pri stoloch, ktorý sa používa v zariadeniach dobrého stravovania.

Francúzsky chlieb a syr s vínom

Vo Francúzsku snáď nie je nič tradičnejšie ako pohľad na ľudí, ktorí sa zoradia pred miestnou dedinou pekáreň (obchod s chlebom) čaká na čerstvo upečené paličky budú jesť s raňajkami, obedom a večerou. Existujú dokonca predpisy o prísadách a spôsobe výroby tradičná bageta, spotrebované v množstve 10 miliárd ročne .

Ktokoľvek si môže pod pažu zastrčiť dokonalú chrumkavú bagetu, ktorá sa dá spárovať s francúzskym syrom a červeným alebo bielym vínom na tradičný francúzsky piknikový obed, ktorý sa konzumuje doma, na lavičke v parku alebo rozložený na tráve pri brehu rieky. Najklasickejšie francúzske dvojice vín a syrov sú inšpirované regionálne.

Dejiny umenia a dedičstvo

Francúzsko sa už dlho vyznačuje vizuálnym, filmovým a divadelným umením. Oslávení umelci v oblasti maľby, hudby, tanca a kina predbiehali dobu a skúmali avantgarda témy, pohyby a techniky vo svojich remeslách.

Tradícia výtvarného umenia vo Francúzsku

Parížsky Louvre je svetový najnavštevovanejšie múzeum , pričom jeho bránami každoročne prúdi viac ako deväť miliónov ľudí. Niektoré z najcennejších, najobľúbenejších francúzskych impresionistických obrazov na svete visia v neďalekom Musée d'Orsay. Niekoľko slávnych monetských krajín lekien lemuje steny pri oveľa menšej odnoži l'Orangerie.

Populárne diela známych francúzskych umelcov ako Claude Monet, Pierre-Auguste Renoir, Edgar Degas, Édouard Manet a Paul Cézanne sú obdivované v zbierkach múzeí výtvarného umenia po celom svete, kde títo impresionisti predstavujú vzburu proti formálnosti klasickej tradície veľkými majstrami.

Francúzska filmová tradícia

Bratom filmárom Lumièrovi sa pripisuje zásluha medzi prvými, ktorí vytvorili pohyblivé obrázky na úsvite 20. storočia. Ich prvé experimenty zaznamenali každodenné udalosti, napríklad príchod vlakov na stanice. Tak sa začala dlhá tradícia filmovej produkcie vo Francúzsku. Po druhej svetovej vojne Nová vlna alebo Nová vlna spustila francúzsku filmovú tradíciu, keď skupina mladých kritikov vrátane Françoisa Truffauta a Jean-Luca Godarda začala nakrúcať svoje vlastné filmy.

Medzi uznávané francúzske filmy v polovici storočia patria:

Francúzska literárna tradícia

Francúzi, ktorí sú veľmi hrdí na svoj melodický jazyk, vytvorili silnú literárnu tradíciu s nárokom na viac Nobelových cien za literatúru ako ktorýkoľvek iný národ. Po celé storočia bola francúzština jazykom intelektuálov v oblasti umenia, listov a diplomacie. Zatiaľ čo každodenné popisné francúzske prídavné mená a slang ožívajú neformálnymi obrazmi, čistotu písaného jazyka úzko chráni 40 vážených členov z Francúzska akadémia od 17. storočia.

Bohaté tradície ozvláštňujú Francúzsko

To, čím sú Francúzi nesmierne hrdí na svoj jazyk, miestne zvyky, výrobky a tradície, je jednou z vecí, vďaka ktorým je Francúzsko také výnimočné. Poznávanie najlepších a skutočne jedinečných medzi týmito tradíciami a návšteva Francúzska za účelom osobného zdieľania niektorých tradícií je jedným zo spôsobov, ako môže ktokoľvek oslavovať život s jedinečným francúzskym prízvukom.