Rozdiely medzi škótskou, whisky a bourbonskou

Pri zvažovaní liehovín sa niektorí ľudia snažia pochopiť rozdiel medzi whisky, bourbonom a škótskou. Aj keď v škóte, bourbone a whisky existujú základné podobnosti, každá z nich má vlastnosti a výrobné postupy, ktoré ich robia jedinečnými.

Čo je to whisky?

Whisky je hlavnou kategóriou, do ktorej spadajú bourbon a škótska. Všetky bourbóny a škóty sú whisky; nie každá whisky je bourbon alebo škótska.

• Autentický recept na pitie Rob Roy + jednoduché variácie
• Pitie whisky Jack Daniels
• 16 populárnych nápojov z whisky

Whisky je destilovaný obilný duch

Podľa Advokát whisky , whisky je destilovaný alkohol, ktorý sa vyrába z obilia. Všetky ostatné destiláty sú vyrobené z iných zdrojov. Napríklad brandy, ako naprArmagnacaleboKoňak, pochádza z hrozna. Výrobcovia whisky používajú na výrobu liehu sladový jačmeň alebo iné zrná. Zrná namočte do horúcej vody, aby sa uvoľnili cukry, a potom pridajte droždie, aby ste cukor kvasili na alkohol. Nakoniec alkohol destilujú a starnú v sudoch.

Bourbon, škótska a ražná sú všetky druhy whisky. Existujú aj iné druhy whisky.

Tennessee Whisky

Tennessee whisky je druh kukuričnej whisky vyrábanej v štáte Tennessee.

• Napriek viere je to zelenina, kukurica je zrno, a tak destilované liehoviny vyrobené z kukurice spĺňajú definíciu whisky.
• Aj keď je to podobné v destilačných postupoch, starnutí a príchutiach ako bourbon, Jack Daniels poznamenáva, že liehovarníci na whisky v Tennessee používajú proces filtrácie dreveného uhlia.
• Jack Daniels koktailysú ideálne pre whisky Tennessee.

Írska whisky

Írska whisky, ako už názov napovedá, je whisky destilovaná v Írsku.

• Alkohol v objeme musí byť menej ako 94,8 percenta.
• Rôzni liehovarníci používajú rôzne zrná, ale všetka írska whisky musí byť vyzretá tri roky v drevených sudoch.
• Írska whisky býva sladká a jemná, pretože často prechádza trojitou destiláciou.
• Vyskúšajte toÍrske whisky koktaily.

Kanadská whisky

Kanadská whisky sa destiluje v Kanade.

• Aj keď sa kanadská whisky vyrába predovšetkým z kukurice, ľudia ju často označujú ako raž alebo ražnú whisky, pretože niektorá kanadská whisky obsahuje v masti malé množstvo raže.
• Kanadská whisky sa nesmie zamieňať s ražnou whisky vyrábanou v Spojených štátoch. Dôvod, prečo ľudia začali hovoriť o kanadskej whisky ako o raži, je ten, že sa im páčila príchuť, ktorú raž pridávala do whisky, keď ju pálenice začali trochu pridávať.
• Výrobcovia kanadskej whisky tiež vytvárajú svoje maškrty inak ako v USA. V USA liehovarníci lisujú všetky rôzne druhy zŕn dokopy, zatiaľ čo v Kanade ich lisujú osobitne a po destilácii ich potom kombinujú.
• Whisky tiež zreje v kombinácii nových a starých sudov z rôznych druhov drevín, aby sa zabránilo nadmernej chuti, ktorá by mohla pochádzať z nových sudov vyrobených z jedného dreva.
• Vyskúšajte to v aViperový kokteil.

Ražná whisky

Americká ražná whisky sa vyrába z kukurice a raže, pričom najmenej 51 percent obilia tvorí raž. Primárne sa destiluje v Kentucky. Vyzrieva v nových amerických zuhoľnatených dubových sudoch. Vyskúšajte to vstaromódny.

Whisky vs Whisky

Pojmy whisky a whisky pochádzajú predovšetkým z geografických rozdielov. V USA a Írsku sa obilné alkoholy označujú ako whisky, zatiaľ čo v Kanade a Škótsku ju nazývajú whisky.

Čo je to Bourbon?

Bourbon je druh whisky.

Bourbon vs Whisky

Celý bourbon je whisky, ale nie všetka whisky je bourbon.

Čo z toho robí Bourbon?

Zákony USA regulujú, čo môžu výrobcovia označovať ako bourbon.

• Použitá kaša musí obsahovať najmenej 51% kukurice.
• Jedinou prísadou povolenou mimo maškrty a droždia je voda. Nemôžu sa použiť žiadne ďalšie prísady.
• Musí mať minimálny obsah 160 dôkazov (80-percentný objemový alkohol alebo ABV).
• Môže sa vyrábať iba v Spojených štátoch.
• Musí byť vyzretý najmenej dva roky.
• Starnutie prebieha v nových sudoch z bieleho duba, ktoré boli zuhoľnatené.
• Zatiaľ čo hlavným zrnom v bourbone je kukurica, iné zrná môžu obsahovať raž, jačmeň alebo slad.
• Užite si to klasickyako julep.

Čo je to škótska?

Škótska whisky vyrobená v Škótsku, ako naznačuje názov, sa destiluje zo sladového jačmeňa a iných obilnín.

Škótska vs Whisky

Prvý rozdiel je v tom, že škótska whisky sa píše bez písmena e v whisky. Celá škótska je whisky (alebo whisky), nie všetka whisky je škótska.

Škótske nariadenia

Spojené kráľovstvo má právne predpisy na výrobu škótskej whisky, ktoré zahŕňajú:

• Musí sa vyrábať v Škótsku.
• Destiluje sa z maškrty sladového jačmeňa a iných obilných zŕn.
• Musí sa kvasiť iba pridaním droždia.
• Musí obsahovať najmenej 90 dôkazov (94,8% ABV), s minimálnou hodnotou ABV 40%.
• Musí vyzrieť v dubových sudoch najmenej tri roky.
• Jedinými povolenými prísadami sú voda a karamelová farba.
• Vyskúšajte to v aKokteil Rob Roy.

Druhy škótskej

Škótska whisky je k dispozícii v rôznych druhoch, vrátane:

• Single malt, ktorý sa vyrába v jednotlivých dávkach. Jediný slad obsahuje iba jedno zrno: sladový jačmeň.
• Jednoduché zrno, ktoré sa vyrába v jednotlivých dávkach, ale s obsahom sladového jačmeňa a jedného alebo viacerých ďalších zŕn.
• Zmiešaný slad, ktorý obsahuje dva alebo viac jednosladových škótov vyrobených v rôznych liehovaroch.
• Zmiešané zrno, ktoré sa vyrába z dvoch alebo viacerých jednozrnných whisky vyrobených v rôznych liehovaroch.
• Zmiešaný, ktorý je vyrobený z najmenej jedného jediného sladu zmiešaného s najmenej jednou jednozrnnou škótskou zmesou.

Zhrnutie škótsky vs whisky vs Bourbon

V nasledujúcej tabuľke sú zhrnuté niektoré kľúčové rozdiely. Zatiaľ čo príchute sa líšia v závislosti od toho, kto a ako whisky vyrába, poznámky o chuti a farbe sú všeobecné.

Rozdiel medzi škótskou, bourbonskou a whisky

Všetky tieto rozdiely majú za následok variácie chutí, sladkosti a jemnosti liehu. Určenie toho, čo najlepšie vyhovuje vašim chuťovým pohárikom, je vecou experimentovania s rôznymi druhmi a značkami whisky. Keď budete nabudúce v meste, vyskúšajte iný druh whisky na skalách alebo si ju môžete vychutnať v kokteile alebo horúcom medovom nápoji, aby ste zistili, čo sa vám páči.