Maslo tempeh s čiernou ryžou

Maslové kurča je jedným z tých jedál, ktoré, aj keď často nejedujete indické jedlo, pravdepodobne ste už počuli. V mojom rodnom meste máme iba pár miest, ktoré slúžia tradičným indickým jedlám, takže to nie je druh kuchyne, ktorú mám často. Musím však pripustiť, že sa mi páči, koľko korenia je zapojených!

Číslo a množstvo korenia, ktoré sa pridá do tejto misky, je pre mňa jednoducho ohromujúce. Mám pocit, že mám dosť sezóny doma varené jedlá, ale to nedrží sviečka. Takže som trochu lásky, že ma to dostane z mojej zóny pohodlia v kuchyni.

Ach, ako ste už pravdepodobne uhádli z názvu, toto nie je presne maslové kurča. Zmenil som kurča (a preto sa príprava dosť zmenila) pre Tempeh.

Zmenil som sa aj pár ďalších vecí hlavne hlavne na základe toho, čo je k dispozícii v mojom obvyklom obchode s potravinami. Tiež mám niekoľko myšlienok na to, ako by ste mohli urobiť tento nealiek, ak si to želáte.

Posledná náhodná poznámka Predtým, ako sa do nej dostaneme: Ak ste nikdy neskúšali čiernu ryžu, musíte! V našom dome je to nová posadnutosť. Aj keď si myslím, že toto jedlo je úžasné, keď sa podáva s bielym ryžou a Naan, musíte to vyskúšať s čiernou ryžou. Ak ho nepredávajú v miestnom obchode s potravinami, skontrolujte online.

Maslo Tempeh s čiernou ryžou podáva dve až tri.
Ako som sa zmienil v texte, jedná sa o mierne prispôsobený recept na kuracie maslo, ktorý bol pôvodne videný v Užite si varenie

8 oz. tempeh
1/2 šálky gréckeho jogurtu
1 lyžica citrónovej šťavy
2 čajové lyžičky kurkumy
1 lyžica Garam Masala
2 čajové lyžičky rasce
1/4 šálky masla
2 čajové lyžičky olivového oleja
3 malé šalotky, jemne nasekané
3 klinčeky cesnaku, mleté
1 polievková lyžica mleté ​​zázvor
2 čajové lyžičky rasce seeds
1/4 čajovej lyžičky škorica
1/2 čajovej lyžičky vločky červeného korenia
1/2 šálky zeleninovej zásoby
1/2 šálky krému
2 hromadné lyžice paradajkovej pasty
nakrájané mandle a koriander pre vrchol
1 šálka varenej čiernej ryže na podávanie

Najprv rozrežte tempeh na malé obdĺžniky alebo kocky. Rád to robím na sklon, pretože si myslím, že to pomáha pri varení držať pohromade.

V malej miske premiešajte jogurt, citrónovú šťavu, kurkumu, garam masala a rasce. Zložte v tempeh, aby sa každý kus potiahol v jogurtovom priemysle. Odložte.

Vo veľkom panvici kombinujte maslo a olivový olej a roztavte sa na stredne/vysokej teplote. Počkajte, kým sa maslo roztopí a začne sa peniť, a potom pridajte nasekané šalotky. Varte 3-4 minúty, kým nezačnú vyzerať priesvitne.

Pridajte cesnak, zázvor, semená rasce, škoricu a vločky z červeného korenia. Varte ďalšiu minútu alebo dve na strednom/nízkom ohrievaní, až kým sa zmes nestane veľmi voňavou.

Rozšľahajte zeleninovú pažbu, smotanu a paradajkovú pastu, takže sa začne vytvárať hrubá omáčka. Potom pridajte jogurt tempeh a miešajte spolu. Nechajte to variť 6-8 minút na strednej/nízkej teplote, takže sa všetko zahrieva a zmieša sa dokopy.

Horná časť s mandľovými plátkami a koriandrom. Podávajte horúco na teplej čiernej ryži. Yum! Je to taká vynikajúca večera, a ak skončíte so zvyškami, je to tiež skvelý obed na ďalší deň (skladujte tempeh oddelene od ryže).

Toto je už vegetariánske, ale ak ste chceli vyskúšať vegánsku (AKA Non Dairy Version), môžete skúsiť vymeniť maslo za vegánske maslo, grécky jogurt pre kokosový jogurt a krém za kokosové mlieko.

Ďakujeme, že ste mi dali zdieľať nového obľúbeného v našom dome. xx. Emma

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

• Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Recept

Prísady

• ▢ 8 oz. tempeh
• ▢ ½ pohár Grécky jogurt
• ▢ 1 lyžica citrónová šťava
• ▢ 2 čajové lyžičky kurkuma
• ▢ 1 lyžica Garam masala
• ▢ 2 čajové lyžičky kmín
• ▢ ¼ pohár maslo
• ▢ 2 čajové lyžičky olivový olej
• ▢ 3 malá šalotka (jemne nasekaný)
• ▢ 3 klinček cesnak (mleté)
• ▢ 1 lyžica mletý zázvor
• ▢ 2 čajové lyžičky kmín seeds
• ▢ ¼ čajová lyžička škorica
• ▢ ½ čajová lyžička vločky
• ▢ ½ pohár zelenina
• ▢ ½ pohár smotana
• ▢ 2 hromada polievkovej lyžice paradajkovej pasty
• ▢ nakrájané mandle a koriander pre vrchol
• ▢ 1 pohár varená čierna ryža na podávanie

Pokyny

• Najprv rozrežte tempeh na malé obdĺžniky alebo kocky. Rád to robím na sklon, pretože si myslím, že to pomáha pri varení držať pohromade.
• V malej miske premiešajte jogurt, citrónovú šťavu, kurkumu, garam masala a rasce. Zložte v tempeh, aby sa každý kus potiahol v jogurtovom priemysle. Odložte.
• Vo veľkom panvici kombinujte maslo a olivový olej a roztavte sa na stredne/vysokej teplote. Počkajte, kým sa maslo roztopí a začne sa peniť, a potom pridajte nasekané šalotky. Varte 3-4 minúty, kým nezačnú vyzerať priesvitne.
• Pridajte cesnak, zázvor, semená rasce, škoricu a vločky z červeného korenia. Varte ďalšiu minútu alebo dve na strednom/nízkom ohrievaní, až kým sa zmes nestane veľmi voňavou.
• Rozšľahajte zeleninovú pažbu, smotanu a paradajkovú pastu, takže sa začne vytvárať hrubá omáčka. Potom pridajte jogurt tempeh a miešajte spolu. Nechajte to variť 6-8 minút na strednej/nízkej teplote, takže sa všetko zahrieva a zmieša sa dokopy. Top with almond slices and cilantro. Serve hot over some warm black rice.

Predtým, ako pôjdete, zanechajte recenziu!

Hodnotenia sú skvelým spôsobom, ako nás podporiť; Preukazujú vaše ocenenie za našu prácu a pomáhajú ostatným používateľom nájsť náš najlepší obsah!