Čučoriedkové muffinové sušienky

Tieto stelesňujú všetky moje obľúbené časti muffin, konkrétne sladké, chutné príchute (tieto čučoriedky a kandizovaný zázvor) a koruna, rozpadajú sa vrcholy. Milujem drvené vrcholy! Ale kto nie? Je vyrobený z niektorých z najviac návykových ingrediencií pri pečení: maslo, cukor a múka. Jednoduché, ale také dobré.

Ale sú v jadre cookie, takže to neuvádzam ako zdravú možnosť raňajok. Ach nie, drahí priatelia, toto je pochúťka - a taká zábavná alternatíva k akémukoľvek klasickému súboru cookie, ktoré by ste mohli pripraviť častejšie, či už ide o čokoládové lupienky alebo arašidové maslo.

V recepte si všimnete, že som nechal kandizovaný zázvor ako voliteľné, ale dôrazne odporúčam ho pridať, ak ho nájdete v sekcii Spice vo vašom obchode s potravinami. Naozaj rád pridávam trochu kandizovaného zázvoru do najrôznejších vecí: cookies, rýchle chleby, koláčová kôra alebo recepty na švajčiar. Dodáva taký zábavný kontrast príchutí a trochu tepla/korenia. Dodám tiež, že tu sú kľúčové mrazené čučoriedky. Mali sme jedného komentátora vyskúšať to s čerstvými bobuľami a nedostatok pridanej vlhkosti pre nich nefungoval dobre. Len FYI.

Čučoriedkové muffinové sušienky, vyrába jeden tucet

1/2 šálky zmäkčeného masla
1/3 šálky granulovaného cukru
1/4 šálky hnedého cukru zabalený
1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
3/4 šálka všestrannej múky
1/4 šálky celozrnnej múky*
1/2 lyžičky prášku na pečenie
1/4 čajovej lyžičky soli
1/4 čajovej lyžičky strúhaného kandizovaného zázvoru, voliteľné
1 šálka mrazeného, ​​rozmrazených čučoriedok

Pre drobné vrcholy:
3 polievkové lyžice studené maslo
3 polievkové lyžice cukru
1/4 šálky múky
štipka soli

*Ak chcete, môžete namiesto 3/4 šálky použiť 1 šálku všestrannej múky a potom 1/4 šálky celozrnnej múky. Až na teba.

V miske smotaajte spolu zmäkčené maslo, cukry a vanilkový extrakt, až kým sa dobre kombinuje. V samostatnej miske rozšľahajte múku, prášok do pečiva a soľ. Kombinujte suché ingrediencie s mokrou a miešajte, až kým sa začne vytvárať kombinované a drobivé cesto.

Strúhajte kandizovaný zázvor a potom zmerajte hromadu 1/4 čajovej lyžičky a pridajte do misky spolu s čučoriedkami. Miešajte a potom niekoľko minút chladte, kým pripravujete drobovú polevu.

Kocky studené maslo a skombinujte v malej miske s cukrom a múkou. Pomocou čistých rúk stlačte dokopy, až kým sa nevytvorí veľmi drobná zmes.

Nalejte cesto na plech na pečenie lemovanú pergamenovým papierom alebo pekáčkou. Každú zveľte drobnou polevou. Pečieme pri 350 ° F počas 15-16 minút. Odstráňte do chladiaceho stojana a nechajte sa vychladnúť 5 minút pred vychutnaním. Cookies budú stále dosť mäkké, keď vyjde z rúry, takže je najlepšie nechať ich trochu vychladnúť pred podávaním.

Šťastné pečenie cookie! xx. Emma

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

• Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Recept

Prísady

• ▢ ½ pohár zmäkčené maslo
• ▢ ⅓ pohár granulovaný cukor
• ▢ ¼ pohár balený hnedý cukor
• ▢ ½ čajová lyžička extrakt vanilky
• ▢ ¾ pohár všestranná múka
• ▢ ¼ pohár celozrnná múka*
• ▢ ½ čajová lyžička prášok do pečiva
• ▢ ¼ čajová lyžička soľ
• ▢ ¼ čajová lyžička strúhaný kandizovaný zázvor (voliteľné)
• ▢ 1 pohár zamrznutý (rozmrazené čučoriedky)

Pre drobné vrcholy:

• ▢ 3 polievkové lyžice studené maslo
• ▢ 3 polievkové lyžice cukor
• ▢ ¼ pohár múčka
• ▢ štipka soli

Pokyny

• *Ak chcete, môžete namiesto 3/4 šálky použiť 1 šálku všestrannej múky a potom 1/4 šálky celozrnnej múky. Až na teba.
• V miske smotaajte spolu zmäkčené maslo, cukry a vanilkový extrakt, až kým sa dobre kombinuje. V samostatnej miske rozšľahajte múku, prášok do pečiva a soľ. Kombinujte suché ingrediencie s mokrou a miešajte, až kým sa začne vytvárať kombinované a drobivé cesto.
• Strúhajte kandizovaný zázvor a potom zmerajte hromadu 1/4 čajovej lyžičky a pridajte do misky spolu s čučoriedkami. Miešajte a potom niekoľko minút chladte, kým pripravujete drobovú polevu.
• Kocky studené maslo a skombinujte v malej miske s cukrom a múkou. Pomocou čistých rúk stlačte dokopy, až kým sa nevytvorí veľmi drobná zmes.
• Nalejte cesto na plech na pečenie lemovanú pergamenovým papierom alebo pekáčkou. Každú zveľte drobnou polevou. Pečieme pri 350 ° F počas 15-16 minút. Odstráňte do chladiaceho stojana a nechajte sa vychladnúť 5 minút pred vychutnaním. Cookies budú stále dosť mäkké, keď vyjde z rúry, takže je najlepšie nechať ich trochu vychladnúť pred podávaním.

Predtým, ako pôjdete, zanechajte recenziu!

Hodnotenia sú skvelým spôsobom, ako nás podporiť; Preukazujú vaše ocenenie za našu prácu a pomáhajú ostatným používateľom nájsť náš najlepší obsah!

Kredity // Autor a fotografia: Emma Chapman. Fotografie upravené s krásnymi neporiadkami.