Výhody a nevýhody mini fliaš na víno

Mini fľaše na víno ani zďaleka nesúvisia s tými malými fľašami s alkoholom, ktoré nájdete v niektorých obchodoch. Nehovoríme o tých kapitánskych Morganoch, ktoré slúžia ako jeden porcie a ktoré môžete pridať do koksu pri ceste lietadlom do Los Angeles ... mini fľaše na víno sa veľmi líšia.

Ako sa líšia mini fľaše od vína

Na rozdiel od tých malých 50 ml jednorazových fliaš obľúbeného alkoholu, mini fľaše na víno sa dodávajú hlavne v jednej veľkosti: 375 ml porcie (alebo často nazývané polovičné fľaše). To neznamená, že neexistujú menšie veľkosti, ale existujú, ale k tomu sa dostaneme neskôr. Polovica fliaš vína rastie na popularite a dopyt po tomto formáte fliaš na víno stúpa.

• Galéria sprievodcov vínom pre začiatočníkov
• Galéria 14 skutočne užitočných nápadov na darček z vína
• 14 Zaujímavé fakty o víne

Polovičné fľaše majú svoj účel. Po prvé, na rozdiel od tvrdého alkoholu víno po otvorení nevydrží vo fľaši viac ako pár dní. Takže ak ste šli von, kúpili ste si fľašu obľúbeného Cabernetu Sauvignon a mali ste jednu noc pohár, nasledujúcu noc pohár a tretiu noc pohár, stále by vám ostala iba hanba s polovicou fľaše, ktorú skutočne nemôžete už piť (zistíte, či je fľaša otvorená dlhšie ako dva dni - aj keď ju natankujete, vypustíte vzduch atď.). To je škoda vína a zbytočné peniaze. Perfektným riešením je kúpiť namiesto plných fliaš polovičné fľaše. Nielen, že sú lacnejšie (samozrejme) ako plné fľaše, ale máte aj perfektné množstvo, ktoré vydrží pár dní bez obáv, že vám ich zostane príliš veľa.

Trhy s polovičnými fľašami

Jedným z najväčších trhov s polovičnými fľašami v tomto okamihu je reštauračný priemysel. Je to len fľaša perfektnej veľkosti, ktorá sa dá vychutnať s príjemnou večerou pre dve osoby. Namiesto nákupu plnej 750 ml fľaše vína (a v reštauráciách to môže byť až 300% prirážka) a ponechania trochy zvyšného množstva je polovičná fľaša dokonalým spôsobom, ako sa vydať na jedlo, keď chcete pár pohárov vína. Ďalším prínosom pre polovicu fliaš vína v reštaurácii je to, ako to funguje pri viacerých chodoch. Napríklad, keď idem s niekoľkými priateľmi a urobím degustačné menu s progresívnou večerou v príjemnej reštaurácii, niekedy si vyberieme 2-3 polovičné fľaše, o ktoré sa podelíme, aby sme si mohli dať trochu vína na párovanie s rôznymi chodmi. Toto vychádza veľmi dobre.

Ako už bolo spomenuté, existujú aj iné veľkosti menšie ako 375 ml fľaše. To je pravda, ale musíte byť opatrní. Najskôr, ak idete do menších ako pol fľaše, kvalita ponúkaného vína má tendenciu klesať. Väčšina vinárstiev nevyrába nič menšie ako 375 ml, pokiaľ nejde o obrovskú spoločnosť. Takže ak idete do svojho obchodu s potravinami a pozriete sa na chladenú uličku s nápojmi, ak uvidíte tie malé štyri alebo šesť balení po 187 ml (nazývaných rozdelenie), je pravdepodobné, že to bude Beringer White Zinfandel alebo Sutter Home Chardonnay. Aby sa o tých vínach nehovorilo zle, pre mnohých ľudí radi pijú vína o niečo kvalitnejšie a jemnejšie. Povedzme to takto - na poličke vášho obchodníka s vínom nenájdete štiepky Rombauer Chardonnay alebo Cabernet zo strieborného dubu. Sekt a šampanské však niekedy prichádzajú v rozdelených 187 ml fľašiach. Trh s tým je o niečo lepší ako obyčajné víno, pretože pre mnohých ľudí je jedna alebo dve poháre bublinkovej fľaše perfektná.

Nevýhodou

Mini fľaše majú negatíva. Po prvé, to, že kupujete polovičné množstvo vína, ešte neznamená, že budete platiť polovičnú cenu. Vinárstvo fľašuje oveľa viac 750 ml fliaš ako 375 ml. Z tohto dôvodu je lacnejšie nakupovať sklenené fľaše vo väčšej veľkosti kvôli samotnému množstvu, ktoré kupujú. Stále musíte dávať korky do polovičných fliaš vína, takže aj tam to stojí. Inými slovami, áno, dostávate polovicu vína, ale do plnenia tejto fľaše nešlo ani polovica množstva práce.

Ďalším nedostatkom polovičných fliaš je, že víno lepšie starne vo fľašiach väčšieho formátu. Polovičné fľaše majú tendenciu starnúť rýchlejšie ako iné formáty veľkosti. Ak pijete novšie ročníkové vína, nie je to problém ... ale ak sa niekedy chystáte a chcete si kúpiť viac ako 10 rokov starú pol fľašu vína, opýtajte sa servera / obchodníka s vínom na túto fľašu a na to, ako si myslí, že zostarla. .

Napokon, bohužiaľ, nie všetky vinárstva vyrábajú polovičné fľaše. S týmto formátom veľkosti sú spojené opäť náklady a pre mnohé menšie vinárstva sa nechcú usilovať o malú výrobu vína. Stále viac a viac vinárstiev však vyrába polovičné fľaše kvôli reštauračnému priemyslu, takže dúfame, že sa dočkáme posunu dostupnosti polovičných fliaš.