Pečené (vegetariánske) nedbalé joes

Existujú určité potraviny, ktoré budem pravdepodobne vždy milovať, pretože to boli detské svorky, napríklad: párky v rožku, nedbalí joes a fudgsicles. Pravdepodobne tiež niekoľko ďalších vecí, ale práve som uviedol prvé tri, ktoré prišli na myseľ. Teraz sme naozaj nejedli nedbalí Joes, tak často doma. Bolo to pre mňa skôr školská jedáleň.

Jedná sa o pečenú vegetariánsku verziu. Viem, že tu naozaj lámem všetky nedbalé ruky, však? Ale takto sa mi to páči. Navyše táto verzia obsahuje jeden z mojich obľúbených trikov pre párty na výrobu veľa sendvičov s posúvavou naraz. Sú vážne ľahké (a rýchle), aby sa hodili dokopy.

Pečené (vegetariánske) nedbalé joes, podávajú 6-8 s bočnou stranou.

8 oz. tempeh
1 paprika
1 malá cibuľa (použil som šalotku, pretože som mal nejaké po ruke)
1-2 lyžice olivového oleja
1/2 šálky kečupu
2 polievkové lyžice paradajková pasta
1-2 polievkové lyžice vody
1/4 čajovej lyžičky Cayenne
1/2 čajovej lyžičky rasce
slaná korenie
12 havajských sladkých roliek (alebo iné malé rolky, ktoré uprednostňujete)
1 lyžica masla
1/2 lyžice hnedého cukru
1 čajová lyžička sezamových semien (voliteľné)

Jemne nasekajte cibuľu a papriku. Použite strúhadlo na syr na nastrúhanie tempeh, aby sa podobal mletému hovädzieho mäsa (podobná veľkosť rovnako).

Cibuľu opečte v troche olivového oleja na strednom/nízkom ohni, až kým nezačne karamelizovať (zavracia svetlo hnedá a vôňa sladko). Vyhoďte do papriky a pokračujte v varení, až kým nezačne zmäkčiť.

Zatiaľ čo všetko, čo varí, v malej miešacej miske kombinujte kečup, paradajkovú pastu, kajenské, rasce a veľkorysé posypanie soľným korením. Premiešajte, aby ste sa skombinovali. Torhnite zmes tak, aby tečie ľahko, ale je stále dosť silná, s trochou vody.

Teraz v hrnci s cibuľou a paprikou pridajte strúhanú Tempeh a kečupovú zmes. Miešajte tak, aby sa všetko dobre potiahlo v omáčke.

Odstráňte rolky z obalu a nakrájajte na centrá (môžete to urobiť, zatiaľ čo všetky kotúče sú stále pripojené). Na plech rúry umiestnite spodnú polovicu roliek. Rozložte nedbalé cesto Joe do rovnomernej vrstvy. Umiestnite hornú polovicu roliek na vrch.

Roztopte malé maslo v malej miske. Šľahajte hnedý cukor. Na roztiahnutie kuchynskej kefy použite na vrcholy roliek. Ak sa používa sezamové semená. Pečieme pri 350 ° F počas 10-12 minút.

Ak chcete, môžete pred pečením pridať aj tenký plátky alebo strúhaný syr na vrchol nedbalých joes. Až na teba. Užite si! xo. Emma

Kredity // Autor a fotografia: Emma Chapman. Fotografie upravené s Krásne činy .