Sú údené spratky Johnsonville bezlepkové?

Ak hľadáte nápady na bezlepkové jedlo a milujete chuť údených spratkov z Johnsonville, máte šťastie. Spoločnosť Johnsonville vyrába rôzne výrobky z údených spratkov a mnohé sú bezlepkové. Ak však máte celiakiu alebo iné typy nadmernej citlivosti na lepok, dajte si pozor na potenciálnu krížovú kontamináciu.

Sú údené šproty bezlepkové?

Nie všetci spratci nie sú bezlepkové, ale údené spratky Johnsonville sú výrobcom označené ako bezlepkové, takže môžete tieto potraviny zahrnúť do plánov bezlepkových jedál, pokiaľ nedodržiavate prísnu bezlepkovú diétu. . Je to preto, že potenciálna krížová kontaminácia predstavuje problém a fajčiari z údolia Johnsonville obsahujú glutaman sodný (MSG). Medzi príklady údených spratkov z Johnsonville, ktorí sú označení ako bezlepkové, patria Johnsonville údené hovädzie spratky a Johnsonville fajčil spratky odkazy . Fagoty z Johnsonville vyrobené z piva však nie sú bezlepkové.

• Recept na bezlepkové sušienky
• Bezlepkové ovsené vločky
• Recept na bezlepkovú palacinku

Čo to znamená? The Americký úrad pre potraviny a liečivá Predpisy (FDA) pre bezlepkové označovanie hovoria, že výrobcovia, ktorí používajú tvrdenie bezlepkové, sú zodpovední za pravdivé používanie tvrdenia (a nie za zavádzanie spotrebiteľov), a musia dodržiavať všetky požiadavky bezlepkového označovania podľa FDA. Kritériá FDA pre bezlepkové potraviny sú také, že položka musí mať limit gluténu nižší ako 20 častí na milión (ppm), čo je najnižšia úroveň, ktorú je možné spoľahlivo zistiť v potravinách.

Ostatné bezlepkové Johnsonville Brats

Okrem fajčenia Johnsonville je niekoľko ďalších spratov označených ako bezlepkové. Tie obsahujú:

• Johnsonville Original Brats
• Johnsonville Cheddar Brats
• Čerstvá poľská Kielbasa
• Chipotle a Monterey Jack Brats
• Jalapeno a Cheddar Brats
• Štadión Brats
• Buffalo Blue Brats
• Irish O'Garlic Links
• Hot n 'Spicy Brats
• Grilovanie Chorizo
• Žabky Brats
• Hatch Green Chili Brats
• Syr čedar a slanina

Zoznam prísad údeného brata

Zloženie fajčenia v Johnsonville sa líši podľa typu, ktorý si vyberiete. Napríklad medzi prísady, ktoré sú na zozname údených bravčových spratkov spoločnosti Johnsonville, patrí bravčové mäso, voda, soľ, kukuričný sirup, cukor, konzervačné látky, látky zvyšujúce chuť a prírodné a umelé príchute. Údené hovädzie Johnsonville spratky obsahujú rovnaké prísady ako portské spratky, ale pozostávajú z hovädzieho mäsa namiesto bravčového mäsa.

Ingrediencie, na ktoré si treba dať pozor

Pri výbere údených spratkov je dôležité dávať pozor na určité prísady, ak musíte dodržiavať prísnu bezlepkovú diétu. Pivo je jedným z nich. Rovnako tak worcesterská omáčka, modifikovaný potravinársky škrob, glutaman sodný (MSG), sladové výrobky, sójová omáčka a jačmenný slad, pokiaľ tieto zložky (alebo potravinové výrobky, ktoré ich obsahujú) na etikete výslovne neuvádzajú výraz bezlepkový, hovorí Spoločnosť bez lepku . Niektoré produkty Johnsonville spratkov tvrdia bez pridania MSG, ale fajčené spratky Johnsonville nie (údené spratky MSG obsahujú).

A čo krížová kontaminácia?

Krížová kontaminácia je vždy problémom, keď sa pokúšate jesť bezlepkové jedlo, a spratky nie sú výnimkou. Pretože spoločnosť Johnsonville vyrába iné druhy spratkov (okrem bezlepkových fajčiarov), je možné pri výrobe vykonať krížovú kontamináciu počas výroby. Spoločnosť Johnsonville je zodpovedná za to, aby sa tak nestalo, pretože pri používaní tvrdenia bez lepku sa musí riadiť predpismi FDA. Ak sa ale obávate, že sa spratky bez lepku vyrábajú v rovnakom zariadení ako spratky s obsahom lepku, pre istotu to zavolajte výrobcovi.

Ak si objednávate Johnsonville údené spratky z reštaurácie alebo loptovej hry - alebo jesť spratky na varení s priateľmi - spratci pravdepodobne nebudú bezlepkové. Je to preto, že tradičné spratkové buchty sú zdrojom lepku, takže aj keď si objednáte spratky bez buchiet, je krížová kontaminácia veľkým problémom. Ak si doma robíte spratky z Johnsonville a vyberáte si bezlepkové buchty, mali by ste byť v poriadku (pokiaľ prijmete bežné preventívne opatrenia, aby ste sa vyhli krížovej kontaminácii).

Mám jesť Johnsonville Brats?

Môže byť ťažké úplne sa vyhnúť lepku, ak máte prísny plán bezlepkového stravovania. The Spoločnosť bez lepku tvrdí, že až 41 výrobkov označených ako bezlepkové môže obsahovať lepok z krížovej kontaminácie počas spracovania. Takže ak máte celiakiu a musíte sa úplne vyhýbať lepku, je asi najlepšie úplne vynechať spracované jedlá (ako sú spratky a párky v rožku) a zvoliť si radšej čerstvé čerstvé jedlá.